腊肉焖萝卜以腊肉为制作主料，口味属于咸鲜味。

简单容易做，汤汁鲜味浓郁。

材料：

白萝卜 1根 烟熏腊肉 1小块 蒜苗 2根 水淀粉 适量 魔芋结 1盒 （没有可以不放，也可以放别的东西，比如粉丝）

做法：

1、萝卜切成手指粗的条，腊肉切成粗条。蒜苗切小段。

2、炒锅里放入一点点的油，烧热后放入腊肉条煸炒肥肉变的透明，出油。

3、放入萝卜条，煸炒至萝卜微微变软，出汤汁，放入魔芋结。

4、加入适量的水，盖上锅盖焖10-15分钟后，放入蒜苗，焖至萝卜变软，透明。

5、勾薄芡。装盘。

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腊肉很咸，可以不用放盐，如果喜欢咸味重，可以边尝边加盐。