表面不是焦了哦~是酱汁。烤出的肋排肉嫩多汁。又炸了一些土豆条，土豆条沾着汤汁吃，也很美味。

材料：

煎烤肋排 1盒 苹果 1个 菠萝 2片

腌料：

蚝油 2勺 老抽 1勺 白糖 2勺 加饭酒（料酒）1勺 叉烧酱 1勺 柱侯酱 1勺 A1牛排酱 2勺（可以换成别的牛排酱）蜂蜜 1勺

盐 适量 胡椒粉 适量 大蒜 5瓣 香叶 3片

做法：

1、苹果去皮切小块，菠萝去皮切小块，放入料理机中粉碎成果泥备用。

2、所有的腌料混合均匀，倒入果泥，混合。

3、肋排洗净，放入密封盒，倒入混合好的腌料，将每根都抹匀腌料，搓揉。放入冰箱冷藏一夜或者时间更长。

4、烤盘底先铺一层锡纸，再用一张锡纸叠成包，留出一个盖，排好肋排，倒入腌料，盖上多余的锡纸。

5、烤箱220度，中层，上小火。烤35-45分钟后，去掉锡纸盖。再继续烤10-15分钟。
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1、可以搭配上炸土豆条。可以挤上柠檬汁。