加载中…麻婆豆腐
(2013-08-09 11:03:49)
标签：
香味花椒开水红色姜切末 |
分类： 营养素食（凉拌 热菜） |
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
材料：
嫩豆腐 葱姜末 牛肉一点 麻婆豆腐调料一包（没有这个 可以不放 放了只是味道重些而已 ）
郫县豆瓣酱 淀粉
做法：
1 油锅烧热 放入花椒 炸出味道来 装起 用擀面杖压碎（这个图 我给弄到黄辣丁上去了）3 余油 将牛肉末煸炒至变色后装起备用
剩下的油继续 将葱姜末煸炒出香味 放入郫县豆瓣酱炒出红色来 放入麻婆豆腐调料包
2 豆腐切丁 放入盐水里面泡 去除豆腥味 也可以用开水焯一下去豆腥味 葱姜切末 牛肉切末
4 放入水或者高汤 煮开以后 放入豆腐和牛肉末 继续煮开后放入花椒碎 再煮5分钟 勾芡
喜欢
0
赠金笔
前一篇：糖醋排骨
后一篇：学做东北菜-----锅包肉