-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

过程：
1、把奥利奥巧克力夹心饼干（连奶油夹心）放入保鲜袋里 用擀面杖压成粉末状 然后倒入碗里 加入隔水融化后的黄油 拌匀成面糊
2、将拌好的奥利奥饼底均匀铺在12个小蛋糕模的底部（模具太多 8个刚好）
3、奶油奶酪软化以后 加入细砂糖 用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态
4、分两次加入打散的鸡蛋液 至奶酪和鸡蛋完全搅匀
5、打好以后的奶酪糊比较稀的状态 在奶酪糊里加入柠檬汁并搅拌均匀 随着柠檬汁的加入 奶酪糊会立刻变得浓稠起来 加入玉米淀粉 搅拌均匀

6、倒入淡奶油 搅拌均匀 搅拌好的奶酪糊 具有一定的稠度 能用打蛋器在表面划出纹路
7、把奶酪糊倒入铺了奥利奥饼底的小蛋糕模里
8、把蛋糕模放入烤盘 烤盘里倒入热水 水的高度以没过面糊高度的1/2为宜 放 入预热好170度的烤箱 烤40分钟 到蛋糕完全凝固 无 流动感 且表面呈浅黄色即可
9、冷却后 在表面放上杏果酱 放入冰箱冷藏后食用