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材料: （ 2人份 图中的勺）

 

卷心菜叶 鸡胸肉 料酒 2大匙

 

酱汁

砂糖 1勺 醋 1勺 酱油勺 芝麻油 1勺 辣椒油1勺 花椒油1勺 橄榄油1勺 熟白芝麻 少许

 

做法:

1 预先处理材料

将卷心菜洗净 稍微沥去水份 后撕成片 也可以切成片 起锅放入清水烧开 撒点盐 将卷心菜放入焯断生 后浸入冷水中冷却 拧干水份

将鸡胸肉去除白筋 放进刚才的开水里面 滴入入料酒 煮10分钟后不开盖焖10分钟 放凉后 撕成丝

 

2 把 酱汁 容器里放入卷心菜和鸡胸肉倒入酱汁拌匀 撒上白芝麻