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原料:

鸡胸肉400克 海蜇皮 4片 黄瓜一根 盐 鸡精 白糖 芝麻酱 香油 清汤（我做的晚了 所以我用的浓缩鸡汁兑水调匀 如果有时间的话可以用2根鸡腿加一片姜炖2-3个小时滤一下杂质即成清汤 ）

做法:

1 鸡肉放入水里 加入料酒 花椒煮15分钟焖15分钟 熟鸡肉切成片（用很锋利的刀可以将鸡片切的整齐 不碎） 黄瓜洗净后切成3段 切薄片 放入碗中 加少许盐拌匀腌一下

2 海蜇皮放入凉开水中浸泡5小时以上 可以前一天买回来一直泡第二天再用 再用白醋泡1个小时去腥味 捞出洗净沥干水份 切成丝

3 将芝麻酱 浓缩鸡汁 凉开水 盐 鸡精 白糖 香油 调成味汁 淋在鸡片 海蜇丝 黄瓜片上装盘即可