参加新浪的年菜活动收到的海天大礼包，礼品很丰富哈。

因为爱吃辣，所以一收到就先对招牌拌饭酱下手了。土土同学对它很是喜欢，还说如果以后他一个人在家，吃饭的问题也可以轻松解决了，煮点米饭拌点酱，就能搞定一餐。（其实，煎个鸡蛋什么滴他还是会，就是太懒啊！).

用拌饭酱蒸的排骨，很美味很解馋，做法也很简单，懒人必备的菜谱哦！

酱蒸排骨

主料：排骨约400克，海天招牌拌饭酱2大匙；

调料：淀粉1大匙，酱油1大匙，料酒1大匙，白糖1小匙，盐适量，葱花少许；

做法：

1.排骨斩成小块；

2.将排骨放入清水中稍稍浸泡一下，洗净血水；

3.洗净的排骨捞出沥干，放入淀粉、盐、酱油、料酒、白糖；

4.拌匀腌制约30分钟；

5.腌制好的排骨取出放入耐热的碗中（碗底多余的汁水不要），加入海天招牌拌饭酱拌匀；

6.用保鲜膜将碗盖起来，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞，然后放入蒸锅中，大火烧开后蒸约30分钟，出锅后趁热撒上少许葱花即可。

经验分享：

1.拌饭酱中含有盐分，所以在腌制排骨时要酌量放盐；

2.蒸的时候用保鲜膜将碗盖起来，可以防止过多的水汽滴入。只是要记得用牙签在保鲜膜上戳几个小洞，不然加热后保鲜膜会爆开的哈。