奶香南瓜饼

用料：南瓜250克，糯米粉80克，奶油20克；

做法：

1.将南瓜去皮去瓤后洗净沥干，再用擦子擦成细丝，加入糯米粉拌匀；

2.将奶油放入平底锅内，待奶油融化后倒入拌好糯米粉的南瓜丝，用锅铲将其轻轻地压紧实一些；

3.盖上锅盖，用小火烙至其表面变色后再打开锅盖，将南瓜饼翻面，最后烙至两面金黄熟透后出锅，再切成块即可。

经验分享：

1.烙的时候火力切不可太大，以免烧焦；

2.烙至南瓜饼表面变色时要打开锅盖再将其烙至两面金黄，以免水汽太多影响口感。

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