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五分钟就能搞定的一款超级下饭菜:小炒香干

(2008-11-04 08:10:37)
标签:

美食

下饭菜

香干

泡椒

小炒香干

我爱厨房

分类: 家常小炒

五分钟就能搞定的一款超级下饭菜:小炒香干

 

  我的一个闺密上次向我抱怨,说现在做女人真是不容易:在家里洗衣做饭管孩子,在单位工作上也不能有丝毫差错。整日像上紧了发条的钟一样连轴转,辛苦着呐!听得我这心里直发酸连连称是!没想到那家伙竟然说她所说的这些女人中没包括我,像我这样整日游手好闲的人得除外!真被她气死了,急忙辩解说虽然我每天没做啥正经事,但也是很忙滴:你看我每天早上六点起床做早餐,侍候小少爷吃完送他去上学,回来还得洗衣拖地弄好吃的,也是很忙滴呐!在我一通气急败坏的辩解中,她终于缴械投降了:好好好,你很忙,你每天忙着做好吃的吃好吃的真是太忙了!

  嘻嘻,她这话听起来虽不好听,不过想想我一天到晚的还真就惦记着这点事!没办法,谁叫她对我是知根知底呢!看来得赌赌她的嘴才行呐!于是我非常“大方”地表示:哪天要是嘴馋了就来我家,我做好吃的给你解解馋!

 没想到这家伙一点都不领情,还说什么来你家就算了,看你整天没事的就多捣鼓些又快手又下饭的菜出来吧,让我跟着学学以后做饭也少花点时间!

 又说我整天没事做,气死我了!五分钟就能搞定的一款超级下饭菜:小炒香干

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   这款小炒香干,喜欢吃辣的朋友不防试一试,非常开胃下饭,而且做起来简单快手,只需五分钟,就可以开吃啦!

 

小炒香干:

 

用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量;

 

做法:

1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;

2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;

3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;

4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.

 

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小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.

 

五分钟就能搞定的一款超级下饭菜:小炒香干

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