《浙商》杂志 沈晓琳

上品折扣为了满足消费者在互联网时代的购物需求，借助O2O模式打破传统百货店的边界，打通商品和价格，打通线上线下的库存，打通电商和柜员，打通了各个业务线，实现消费者“不带钱包也购物”的良好体验。

“杭州州下沙大学生多，他们对互联网新模式的接受能力强，这是上品最为看重的。”上品折扣创始人、总裁李炎解释开店选址的考虑，而支持微信支付是二维码取代“全场××折”、“买××减××”等促销广告出现的另一原因。

作为国内老牌销售折扣名品为主的百货连锁店，北京上品商业发展有限责任公司（下称“上品折扣”）近来干得最具互联网精神的一件事，就是在杭州下沙经济开发区开了一家微信支付的体验店，自称“未来商店”。

“未来商店”里布满了大大小小由黑白方格构成的二维码。二维码贴在员工工牌后，便录入了这位员工的姓名、年龄和所在导购柜台；二维码贴在货架柜边，便存储了这一排陈列商品的产地、面料及价格，只不过要想获知这些信息，需要掏出手机扫一扫。

而就在“未来商店”内，李炎招聘的卖场导购也不时提醒驻足在二维码前的顾客：“你可以直接扫码付款，不用到柜台排队收银。”

从女装、男装到鞋类，“未来商店”声称店内的每一件商品都可以原地付款带走，这意味着又会诞生许多二维码：顾客把看中的商品交给导购，导购将商品货号输入电脑或ipad后，该商品专属的二维码随即闪现，顾客可以选择直接支付，或者扫码放进购物车。

为了增强消费体验，上品折扣允许顾客如同在网络购物一样犹豫、考虑，或者分享给朋友帮忙做参考的时间和空间。“购物车锁定到第二天早上8点，在这中间的任何时刻都可以下单。”上品折扣采购总经理白雪峰对《浙商》记者说。

商品信息化是O2O本质

“微信支付我们也有，不就是生成一个二维码吗？”有百货公司辩称。但是，李炎认为，持有这种论调的人忽略了百货业态做O2O最大的挑战不是支付，而是库存问题，“目前百货与品牌大多采取联营模式，商场对商品价格没有掌控权，控制不了品牌库存，难以形成线上线下一体化的电商经营结构。”

上品折扣破解难题的办法是实施单品管理，即将店内的经营管理从品类、品牌延伸到单个商品，做到对每款商品（具体到颜色、尺寸等）的库存及销售进行数据化跟踪，并在此基础上协调商品销存和消费者信息，从而对店内营销活动做出更有效的安排。

单品管理不要求百货店买断商品自营，更多强调对店内商品的信息化掌控，因而与联营模式不冲突。当店内产品全部进行数据化单品管理后，就可以将其与包括天猫商城、微信商店在内的线上渠道对接——无论哪个渠道售出了商品，后台的单品管理系统都会实时锁定该商品，并减去相应的库存数量。

“正确地持有并销售商品，才是零售的本质。”李炎表示在电商冲击下，很多百货企业为了挽回客流加大了营销，但他认为，全盘掌握商品的信息化特征才是关键。“做了单品管理后，什么时候收到的货、什么时候卖出去的，一清二楚。如果一件商品长时间没卖出去，我们会建议供应商换掉。”

软硬件需要同时提升

移动支付的应用场景已经水到渠成，“未来商店”却十分不“应景”地在卖场内设置收银柜台，李炎的理由是，考虑到消费者固有的消费习惯，方便不使用移动支付的顾客在柜台结账。

“‘未来商店’的模式普及要依赖技术成熟、消费习惯的成熟以及商家理念的成熟。”对大型百货公司而言，单品管理工程之浩大不言而喻，单单三层楼卖场的“未来商店”就有20多万SKU（库存量单位），上品折扣执行总裁沈慧峰对此表示，即便此模式的风口还未到来，上品折扣也会提前做好准备。

为此，上品折扣为每一个品牌专柜的导购人员配备了iPad，要求所有商品信息必须从iPad端输入，同时还要求所有销售也都用iPad开票，使得销售数据汇聚到单品管理数据库中。而加上花费20万元的LED大屏、10多万元的WiFi设备，如此一家微信支付的体验店比普通门店的投入要高出近百万元。

硬件升级之外，“软件”亦有所革新。“卖场内90%的商品都是由供应商录入的，需要对他们做标准化录入的培训。另外，我们在零售处设立了审核抽查部，这个过程要有一套供应商的考核机制，类似于淘宝卖家的评级。”沈慧峰说。

线上线下“三统一”

上品折扣品牌商一起探索单品管理基础上的O2O时，遇到了实体零售业“触电”过程中避不过的一个问题：如何处理线上与线下业务的关系？——为了避免线上和线下业务冲突，多数企业采取了线上与线下相互独立，不同商品、不同定价的策略。

李炎对此表示，长达1年多的转型经历使他们确信，在一个成熟的零售环境市场中，售价必须完全一致，因为消费者不会关心同一个品牌在不同渠道下的成本差异，只是关心商品的价格差异。“也就是说，不管零售商用何种销售渠道，首先满足消费者的一点是线上线下价格一致。”

确定了融合策略后，上品折扣把实体门店变成了网上微商城的仓库和配送中心，导购员兼具拣货员，仓储费用和实体门店的租赁费用合一。这样，虽然实体店租金高于网店的仓库租金，但当实体店带来的销售额可以抵消这部分差距后，额外的网上订单带来的就是纯利润。

“商品销售实际上是物与物、人与物之间的信息传递。”李炎认为只要有物流就会有成本，因此，应让信息更快传达、货物较少移动，通过减少物流环节实现电商成本控制。“我们通过数字化管理技术和手段，使线上与线下之间的业务实现了‘三统一’：统一商品、统一价格、统一库存，从而形成一个不断深度匹配消费者需求的正向循环。”