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    一直没有更新，主要是被珠海的天气给郁闷了，快一个月了，很少有阳光灿烂的日子。清明小长假的那几天，居然是回潮天。所谓的回潮天，北方的朋友可能不太了解。在广东每年的春天，都会出现的气候。整个环境都是潮湿，闷热，室外的气温高于室内，所有的房间都是湿乎乎的，这时候绝对不能开窗，要不然会更潮湿，空调，除湿机都要打开。今年搬入了新家，小区的树木草坪很多，这样的季节就湿度更大了，好在物业管理好，所以整个小区非常干净。小区内有地下停车库，车库内也有花坛，每天遛狗的问题就可以解决。在这样的季节，遛狗很让人头疼啊，以前小狗恬恬都不能出去了，只能在家解决问题，每天运动量不够，也不好好吃饭。而且，因为房间不是朝南，就更潮湿，恬恬每年这时候很容易得皮肤病，和甲沟炎。今年我们家都是南向的房间，开一下空调就没有问题了。除湿机就是用在储藏室，那个房间朝北。小东西很聪明，一看下雨，就会主动向地下室跑。车库内的车辆很少，因为地面上有很多车位，大多数业主都会选择停在上面，所以下面遛狗还是比较安全。地下有花坛的地方是挑空的，空气质量也比较好，恬恬童鞋跑的可爽了。当然也要把它的便便捡掉，这是养狗最基本的素质，还是有很多主人不愿做这样的小事，这么漂亮的小区也能经常看见狗便便。即便是住在独栋别墅里，而且还是养的大狗，也不愿做这样的举手之劳。

   搬入新家好几个月了，之前就说要开始做烘焙点心。这么久也不见成品，而且欠账很多，有很多朋友等着我的点心，蛋糕呢！他们都是预先付账的，过年时收到了很多各地的特产，有自己家灌的腊肠，酱的酱肉，正山小种的红茶，黄山的白菊花，自己家养的鸡鸭和笨鸡蛋，偶压力山大啊，而且最不给力的是新买的烤箱出问题了。

以前用的烤箱是长帝的，25升，用了好几年，经过这几次搬家，彻底罢工鸟。我想淘宝买一个45升，能上，下管单独控温，有循环热风功能，这样加热会比较均匀。老公不希望我在淘宝买电器，等他有空时给我买，可他老先生一直没有空，一直很忙，到现在阳台也没有给我布置好，偶有点等不急了，就上淘宝买了一台，试用时也没有发现下管不会加热。烤了一次饼干，一次面包发现了问题，沟通了客服，态度也不好。偶开始发飙，怨老公没有给偶办好事，他很冤，是偶自己买的东西，人家捣鼓了几下，认为是接触不好，到美的电器专修店，让修理工打开一看，果然是接线松了，几分钟就修好，很可能是运输途中撞了，还算幸运。偶的家庭烘焙坊就此开张，虽然有很久没有做面包了，但手艺还是在的，烤了几次都很成功，天气不好没法拍照。做了一些饼干，也都不错，只是以前的烘焙用具放在原来的家，所以都得重新添置。

     春天来了，又是考验身材的时候了，四月不减肥，夏天徒伤悲，老生常谈啊。现在做的点心比较滞销，这帮朋友忙着要减肥，黄油曲奇，重奶酪蛋糕不敢接纳。全让儿子带去学校，据说学校的同学很感兴趣，那当然了，那可是一帮饿狼啊！

     今天给那些爱美的朋友做了这款橄榄油的核桃酥，只能说相对比较健康。糖，油，面粉的混合物热量肯定是高的，不过我减了糖和油的量，尽量做到口味和健康兼顾。其实保持身材是一项综合的任务，不光是控制饮食，还要坚持运动。经常听一些美眉的减肥经验，什么水果减肥方法，每天只吃水果，坚持一段时间，体重是会下降，可是一旦恢复正常饮食又反弹了。你要是一直那样吃水果，那么很快你的脸色就会和蔫了的水果有得一拼，绝对不会出现像苹果那样的红润，健康也会受损，还有什么不吃主食等等~~~~~~~。一定要安全，健康的控制体重，身体可是革命的本钱。而且我认为不能品尝美食的生活未免太单调，乏味，偶尔吃一些点心，甜食会让人有幸福，满足的感觉。

 果仁核桃酥：

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原料   低筋面粉   250克

       糖    橄榄油    各80克

       鸡蛋        1个

       小苏打       3克

       泡打粉       4克

       核桃仁      60克

做法   烤盘中铺上烘焙纸备用，核桃仁炒熟，切碎。

       小煮锅中放入油和白砂糖，一边加热，一边搅拌，至颜色变黄且白砂糖稍微变黄呈融化状，这个给过程较长，要有耐心。

       关火继续搅拌，冷却至室温加入鸡蛋，搅匀至所有砂糖酱都融于鸡蛋。

       低筋面粉，小苏打，泡打粉过筛，放一半核桃仁，倒入蛋液中。因为减了油的量，可以加少许的牛奶。混合成软面团。

       把软面团平均分成均匀的小面团，分别把每个面团揉搓均匀放在烤盘上按成饼状，然后撒上核桃仁，制成核酥柸，放置10分钟让它松弛。

       烤箱200度预热10分钟，放烤盘上，下火烤15分钟。以自己家的烤箱温度为准。

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我用的是这个品牌的泡打粉。

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嘿嘿，打包送人还不错吧！

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三色补血汤——非常简单，家常的食材组成，银耳，莲子滋阴，润肺，红枣，南瓜补血。这样连日阴雨绵绵的午后，煲一碗这样的甜汤，吃一块自己烤的核桃酥，还是让人挺窝心的，棒点也不会太高。   

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 做法:银耳，莲子，先用高压锅炖熟，然后加南瓜，去核洗净的红枣，冰片糖再煲10分钟即可。

     可能品相不太好看，可我喜欢把银耳炖的软软的，有胶质才好吃。

小贴士：核桃酥做法并不难，注意几个细节，口味能更好。核桃用锅小火炒熟，比用微波炉烤的香。世事万物大抵如此，一份心思，一份回报。核桃酥烤完后，我没有马上从烤箱中取出，而是用余热再焖一会，这样的核桃酥冷了以后，更酥脆。

原方子：低筋面粉200克    糖   油   各100克    小苏打   2克     泡打粉    3克   核桃仁   50克

三色补血汤没有什么诀窍，选购优质的银耳和莲子，即可得等到一碗糯甜的饮品。