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    好久没有上美食了，偶尔的几张也是匆匆的凑数，木有详细的过程图，太累了，每天都很累。只能在博客上抱怨，因为家里的两个男银比偶还累，还有压力。说实在的有点后悔搬到学校附近，让儿子回家吃饭了。可是听同一个小区的学生家长说，他们学校重点班的孩子大多数都不住校了，也就释然了，不是偶一个银吃苦呢！所以还是得咬牙坚持啊，好在也就一年鸟，好像只有10个月了，等待幸福和快乐的那一天。现在开车时特别喜欢听光良的《童话》，一定要相信，幸福和快乐是结局。

    每天从早上6点被闹钟叫醒，一直到晚上12点才能入睡，以前睡眠很不好，现在连梦都不做，每天喝咖啡也没事了，辛苦可以治疗失眠。没有发呆和惆怅的时间，只有做不完的家事。当然和我的个性也有关系，太讲究，点心神马的都要自己做，买菜要去大超市，还要照顾小狗恬恬，因为养狗，每周都要给家消毒，所以累也是自己找的。当然抱怨也是在所不免的，好在老公已经摸透了我的脾气，每当偶没事找事要爆发时，他可是一个合格的消防员，总能找到让家河蟹的方法，很简单，就是投其所好，小恩小惠。现在没法做美食博客了，他就说你可以做宠物博客啊，俺家恬恬可是你最好好的麻头。要再买一个85mm的人像镜头，这厮相当大方，给偶买新款的，要一万二呢！偶可舍不得，一想到几年以后要用人民币换成美金给儿子付学费，偶的消费热情就打折扣鸟。还是买光圈1.8的吧，偶也是玩玩的，给我换了索爱的手机，买了Gitti的衣服。搬家时把偶白色和驼色的裤子都给了搞卫生的阿姨，说现在不用穿这些了，真是有病，又重新买。

每天的早点都要自己做，这个工作量挺大的，也是没办法，现在的商家还有诚信可言吗？
今天上一款用南瓜做的小馒头，很简单，但要做的好吃，和卖相好看也不那么容易。南方人做面点和北方的主妇比还是有差距啊，看似简单的刀切馒头，还是大有乾坤的。首先就是要揉面到位，这是一个力气活，偶现在得保存体力，要战斗到晚上12点呢。所以就用压面机压面，实验下来，效果还是不错。至于发酵环节要到位那是老生常谈，不罗嗦鸟，看以前的博文吧，http://blog.sina.com.cn/s/blog_4eec88000100i4rq.html南方人学做花卷和豆沙包——几点菜鸟的经验。
原料，南瓜，面粉，酵母，蜂蜜

做法   南瓜蒸熟，碾成泥，冷却以后，放面粉，和酵母，蜂蜜。南瓜的湿度大，又要加蜂蜜，酵母就不用加水溶解了，要不然面团就太湿了。现在气温高，常温发酵就可以。发酵到位后用食用碱中和，揉均匀后，用面条机压面，用一档压几遍，再用二挡压几遍即可。整形，切块，方入锅内，二次发酵，冷水入锅，小火蒸，开了以后用大火，10分钟后，即可。2分钟后开盖，即可出锅。

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那天还做了紫薯的馒头，可惜该出锅时在阳台拍照，没有及时把馒头拿出，成品不好看了，就没有拍照，下次吧！不过自己做的馒头味道就是好，有南瓜的清香，淡淡的蜂蜜甜味。话说前几天儿子胃不好，买了超市的蜂蜜馒头，那个蜂蜜的香味相当的浓郁，自己做就明白了，加蜂蜜根本不可能有这么浓的香味的，当然是加了食品香料了。一般来说蜂蜜的营养还是用温水稀释比较能够保持，高温加热以后营养就会差好多。

 

用面条机压面还是能解放劳动力的，这次馒头的组织也不错，没有大的气泡，没有做成发糕，可以采用，筒子们也可以试一试的，这样也可以充分利用面条机的功能。

 

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看清楚了吗？可以拿60分了，偶觉得及格了，当然要完美还是得多练习。

 

还有几款南瓜的做法也不错：

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蜂蜜南瓜饮——简单又健康的饮品

 

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土鸡南瓜汤——一款简单的去湿汤

 

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排骨双瓜汤