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    上周儿子考试，要准备清淡有营养的早餐，而且最好是妈妈牌的，不能买超市的食品，这是他的要求。儿子对考试也可以说是身经百战了，很有经验，早餐吃得过饱，会使血液流向胃部，而影响发挥。那么一碗白粥，一个水煮蛋，炒一盘胡萝卜丝，加一碟自己做的肉松和一个葱油花卷，营养和能量都够了。他还带了巧克力和浓咖啡，考完第一门后，再补充一点，上午要考两门。和平时的早餐相比，取消了水果，杂粮粥和牛奶，前者是怕吃了水果万一拉肚子就麻烦了，用蔬菜代替也是可以的。后者完全是这小子的心理作用，不能吃二米粥，不吉利，因为要考试，我也不和他一般见识了。送他去学校的路上，每次过红绿灯都要算一下，尽量赶着绿灯过，然后对他说：“你看多顺利啊，一路绿灯，一定是个好开端”，小子会开心地一笑，情绪和气氛都会轻松很多。下午考完去接他，看见很多家长给住校的学生送饭菜，真的是可怜天下父母心啊！

   我们和儿子一起经历着十年寒窗苦和中国式的应试教育。暂且对应试教育不妄加品论，存在即有它的合理性。没办法改变环境的前提下，父母应该做的就是让孩子能够适应环境，当然现在也有很多家长选择让孩子出国留学，这样就能避开残酷的高考。我们认为即便要出国留学，也要先参加高考。每个人生经历都将是宝贵的财富，无论成败，孩子就是这样慢慢长大，该他承担的父母无法替代。经过不断地沟通和教育，儿子现在能坦然面对考试，只要摆正心态，正常发挥，就没有问题，他首先要战胜自己，我们一直充满着信心。
下面就是妈妈牌肉松的详细制作流程

原料   猪排   姜    生抽    酒    糖    五香粉    盐   油

做法   猪排切块 ，汆水，放酒，姜加入电压力锅内，一小时后取出，肉汤不要倒掉，可以煲汤用，等肉块冷了以后，放入保鲜袋，用擀面杖擀碎。

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再放入搅拌机，搅碎，不要很长时间成肉糜的，要用纹路。

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油热后，放入肉翻炒，炒出香味后，加生抽，盐，糖，五香粉，调味。

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煸炒成金黄色后。关小火，慢慢翻炒，让肉变的酥松，要有耐心，很容易炒焦的。

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放入盘中，等冷了以后，装罐。

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肉松酥脆，起绒的关键除了肉质、火候之外，还要添加大豆蛋白粉。自己吃就不用加那些了，耐心的翻炒出绒状即可。我选的是瘦肉，加的油也不多，所以炒的时候要小火不停的翻炒，要不然很容易糊的。味道还不错，儿子老公都给予了好评，当然和我从小就吃的鼎日有肉松比那还是有差距，人家可是老字号。

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 自己做的肉松健康没有添加剂，可以吃得放心，所以你也可以一试。不过因为没有添加剂，所以不能保存很长时间，一次不用做太多。

还有两道妈妈牌产品

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自己动手做虾干

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牛奶“饮领”健康生活——自己做酸奶和桑葚果酱