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补剂课堂(一)维生素补剂

(2008-02-29 20:06:32)
标签:

维生素

补剂

健康

20070301_vitamin.jpg

补剂永远是正常饮食的补充,如果你把大量的时间金钱花在补剂上面,而平时的饮食不去关心的话,结果绝对是丢了西瓜捡了芝麻。

总会有一些朋友,不去自己找资料了解这些补剂的真相,盲目听信厂商的宣传,或者是朋友的推荐,花钱买一堆补剂回来,结果把身体吃出毛病,这样的例子屡见不鲜,对此,特提出警告!希望大家对自己的身体负责,多学习一些营养知识对自己和家人是一辈子的财富,做好功课再吃这些产品!

维生素补剂的优点

就算你有大量的时间和精力和金钱,还是很难保证从日常的饮食中获得足够的各种维生素,尤其是一些含量不丰富,或者不稳定的维生素。额外补充维生素能起到补漏的效果。

食物中的维生素量很难确定,和食物产地,品种,存放时间,烹调方式等等相关,许多中式食物烹调方式容易使水溶性维生素流失。

一些维生素在相对高剂量时有治疗作用,可以称为额外的好处。

维生素补剂的缺点

首先,食物中不仅有目前被证明被人体需要的营养成分,也有一些尚需时间证明其重要性的营养成分,补剂不能代替正常的饮食。

其次,你很难确定自己缺少或者是需要某种具体的维生素。

服用剂量方面,一些脂溶性维生素的容易过量造成身体损害。

吸收方面,吃进去的剂量是一回事,身体吸收利用的又是另外一回事。

对于某些维生素来说,合成和天然萃取的成分似乎有不同的特性。

需要服用维生素补充剂吗?

这其实是个很难判断的问题,单单只是判断你的身体需要多少剂量某种类的维生素,就足够让你和健康研究所做个十几天的实验的了。关于维生素补充的实验非常非常多,但也少见有特别权威的结论,目前补充维生素的官方数据,也只是确定了健康人群每天最低需要量。而且,我们平时每天吃的食物,并不会从种类,数量,烹调方式都完全一样,所以,想要精确地掌控维生素的摄入,是极其困难不切实际的。

看过了许多关于营养方面的流行病学报告,得出一个结论,不管你的饮食结构多么合理,也很难保证每天(或者说是一个周期内)各种营养素的最低需要量达标,所以,额外补充维生素,我会这么做。

维生素不能代替健康的饮食,如果你的饮食习惯不好,身体也很难充分利用这些营养。

维生素也没有非常明确的治疗作用,除非你特别缺乏某种维生素,或者使用高含量的特殊维生素(需要冒一定风险)。假如你吃了好几个月标准剂量的综合维生素,身体没有明显的反应的话,并不意味你不需要它。

吃哪种补充剂?

标准剂量的复合维生素 作用主要是补充平时饮食的营养漏洞。

如善存,金维他等,是最好的入门补充选择,因为想要了解自己具体缺乏某种维生素,需要许多实验数据或者是长时间的研究摸索,对于新手来说太复杂。标准剂量(国家推荐量)的维生素和药品不同,它们非常安全,当你没有特殊的疾病和禁忌的时候,长期坚持服用是不需要担心健康风险的。

大剂量的维生素 作用很多,抗氧化,增强抵抗力等等

在你对这些营养成分有一定认识后---至少是了解其作用,代谢途径,一般推荐剂量和剂量上限。再结合自己的具体情况例如身体状况,饮食状况,生活环境等等,选择适合自己的成分。一般来说,大剂量的复合维生素服用方便,但是需要注意其中一些安全范围比较小的脂溶维生素例如VA,VD和微量元素铜,硒的具体剂量,从小量开始,服用一两个月以后就停服一个月,防止过量积累,顺便观察身体的反应。VB类经常放在一起,例如B6,B12加叶酸,就是身体最容易缺乏,也是最好的保护心血管的营养素。VC+VE是很好的抗氧化组合,但是也需要注意剂量。

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