戚风蛋糕

 
材料:细砂糖,色拉油,,牛奶,,泡打粉,盐,蛋黄,蛋清,塔塔粉,面包自发粉
细砂糖,色拉油,牛奶,泡打粉,盐全部搅拌均匀,筛入面粉,橡皮刀搅拌,最后放入蛋黄，搅拌均匀(图左下).

 

我这已经是不知道第几次做了,上一次我还自以为是的把蛋黄直接倒到打发好的蛋白里,呵呵,还搅拌的自以为是的很均匀,然后再筛入面粉,结果190度,考了一个小时,还是生的,底下的蛋黄根本就么办法凝结.本着不浪费的原则,把整盘的蛋糕又放在电饭堡里蒸了一下,终于熟是熟了.

可是可怜的蛋糕在我们的餐桌上放了N天,都要变成石头了,还是么人碰它,我才只好把他抛弃了.不是我不要你,是小公不喜欢你.不要怪我.

150度45分钟后出烤箱

 

为啥没有全身照呢,是有原因的.在烤到半小时的时候,我忽然闻到一股焦味,跑去一看,都糊了,拿出来一看,还好,就脑袋上糊掉了,已经是硬帮帮的了,但是底下还么熟,于是盖上锡纸又回烤了一下.(早点盖上不就么事了.)

还好还好,终于一驼蛋糕出炉了.

还可以打发点奶油,做个奶油蛋糕,蛋糕里面再放点水果,嘿嘿.