昨天我的戚风蛋糕终于成功了,今天再接再厉,做个蛋糕卷,也好让我的淡奶油发挥点作用.(在冰箱里呆了都好几个月了,怕它冻坏了,还是用用掉好了.) 

涂满奶油的蛋糕卷,放进嘴里,嚼嚼就化掉了.

 

蛋糕的做法和昨天戚风的一样,就是加了2包速溶咖啡在牛奶里,非常喜欢这个味道,咖啡牛奶~

搅拌完成后,装入烤盘.据说用油纸比较好,我只有锡纸,就将就将就铺上.

蛋糕液放的太少了,导致了蛋糕卷太薄,不容易成型,下次就知道了.

蛋糕上烤箱.同时打发淡奶油.

是天太冷的缘故,还是怎么地,总觉得奶油不够硬,不过好歹也算打发了,又将就了一下,(想想反正也是吃到肚子里的.)然后加入巧克力液,搅拌均匀.

吃一口,恩~~味道很好嘛.

 

烤好的蛋糕,放凉,去背后的锡纸(由于蛋糕太薄,把锡纸都撕坏了,就在下面垫了保鲜迷膜,用锡纸卷更好,可怜俺的锡纸都用完了,么了.)然后涂上打发好的奶油,小心翼翼的把他卷起来.(其实卷好之后要静置几分钟,让它成型.)太心急的结果就是,卷的松松的,还软趴趴的. 

下雪了,看积满雪的小屋子.(现在在我肚子里.)