安亲班小学生下周食谱及食谱点评（十）_胡陵

                                作者： 济南胡陵    转载请注明出处

       在我们安亲班家长群里，经常看到妈妈们因孩子感冒发烧给孩子请假的信息。是的，在冬季里感冒发烧是特别普遍而又常见的疾病，因为我儿子小时候也经常因感冒发烧而不得不去医院治疗，孩子遭罪，大人也不好过。这周给孩子们安排了银耳雪梨羹，在中医看来它们都属于生津止渴、清肺润肺的食物，也听中医专家们经常讲我们的肺是一个喜欢湿润而惧怕干燥的器官。我不熟悉中医，但这些食物对人体的好处还知道那么一点

      冬天呢，由于家家几乎都有暖气，室内特别干燥，再加上室内室外温差较大，肺又是直接与外界空气接触的器官，所以冬天对我们的肺要加倍呵护，因为它真的特辛苦：雾霾让它负担沉重；到处的干燥让它极不舒服，我们除了合理的饮食加适量的运动提高自身的免疫力外，多吃一些生津润燥的食物也是不错的选择，比如：银耳、百合、雪梨、荸荠等。

       银耳属于菌类食物，富含银耳多糖，这是一种可溶性膳食纤维，在煮制的过程中这种膳食纤维溶在汤里特别粘稠，有人说这是胶原蛋白，错误的说法：植物不含胶原蛋白，是植物纤维！这种多糖有它的保健作用：对于提高免疫力、平稳餐后血糖、抑制胆固醇的吸收等都有一定的帮助。冬天吃它因为它确实可以滋润我们的消化道和呼吸道。

      雪梨是冬天里常见的时令水果，脆甜多汁，吃完梨后咽喉倍感清爽，从古至今，雪梨都是对付咳嗽的最佳水果之一。我如果感冒咳嗽嗓子干痒。我都会煮一锅银耳雪梨冰糖百合羹喝上几天，症状真的会大有改善。

      愿一碗银耳雪梨羹带给孩子们一泓清流、些许的润泽！