http://s11/mw690/001rp8yNgy6F5TFGifM3a&690

      某电器代理商在微博告诉网友他们经销的面包机准备搞团购，我看了一下觉得品质还不错，便买了一台。我从来不买面包吃，一是不想摄入商品面包中的高糖高脂肪，二是看到商品面包用料那么精细，各种有价值的营养物质所剩寥寥，再就是非常清楚商品面包中的添加剂特别多，所以尽管柜台里花样繁多的面包令人馋涎欲滴，我向来视而不见。有时看网友晒出自己做的面包，特别羡慕，也想拥有一台面包机，自己在家随心所欲地做面包。          

      现在的面包机用起来特别简单，只要多做几次，便有了经验，而且会越做越好。有时向有经验的网友情教，她们也特别热情，会把自己知道的毫不保留地告诉我。微博好友@若水入厨老师还特别为我制作了一个面包机版的南瓜面包，详细介绍了整个制作过程并辅以图片和原料的搭配还有注意事项，特别感谢她！

     面包，这源自西方的主食越来越多地受到我国人民喜爱，因为食用起来特别方便，也便于储存。只是商家在制作过程中，过于追求卖相、口感、气味、柔软等，所以就得添加大量的脂肪和糖、香料等，为了保持柔软湿润，还要添加延缓面包干燥的乳化剂，大家注意过吗，买的面包一般都很少干的掉渣，只有我们自己做的面包才有大量的面包屑。但是我要说明一点，如果面包在制作过程中严格按照国家标准添加食品添加剂，食用起来是安全的，不过我个人还是愿意食用自己制作的无添加剂的食物。

     有的面包看起来像全麦面包，颜色发黑，但那并非小麦的颜色，而是加了焦糖色，我们自己做的面包才是真材实料的呢。

     我尝试着制作出了南瓜面包、黑米面包、芒果面包，今后我还会制作出更多添加了全谷类和薯类、水果等制作的面包，我觉得好多食材都可以加到面包里，在食用面包的同时我们可以摄入更多身体所需的多种营养物质，面包，可以健康地吃。

    南瓜面包：用料：高筋粉400g，南瓜泥200g，白糖20g，盐1g，橄榄油15g，亚麻籽油5g，奶粉30g，酵母6g，水180g。这个面包的搭配比市售面包的好处在于：南瓜的加盟增加了大量的膳食纤维和胡萝卜素；仅加了20g糖和1g的盐，为了更好地让酵母发酵，同时做出的面包口感也好；20g植物油用的是橄榄油和亚麻籽油，非常健康的油脂，在吃面包的同时可以摄入非常有益于身体健康的单不饱和脂肪酸和α-亚麻酸，哪个面包厂家也不会用这么好的油生产面包的；30g奶粉不仅增加量了优质蛋白质，还增加了面包中钙的含量，而且吃起来有淡淡的奶香。

 http://s10/mw690/001rp8yNgy6F5TIY0bv89&690

http://s11/mw690/001rp8yNgy6F5TLA81I3a&690

    紫米面包：高筋粉360g，紫米粉40g，鸡蛋两枚；奶粉25g，糖15g，盐1g，山茶油10g，亚麻籽油10g ，水200ml ，发酵粉6g。紫米也叫黑米，黑黑的颜色特别霸道，仅添加少量黑米粉就能把整个面包染得黑乎乎的，虽然黑，可人家的心可是健康的，听听黑米的表白：别看我黑，那可是花青素赋予我的，它是一种抗氧化植物色素，功勋卓著；我富含膳食纤维、B族维生素，特别是烟酸，谷类里面含量最高的。烟酸是葡萄糖耐量因子的组成成分，有利于糖尿病，烟酸还有保护心血管的功能，有我参与制作的主食还特别香，那种醇香也只有我才具备，怎么样？够牛的吧？

    http://s8/mw690/001rp8yNgy6F5TOSW9h77&690

http://s10/mw690/001rp8yNgy6F5TQl3Qt39&690

    麦麸面包：高筋粉355g，小麦麸皮45g，鸡蛋2枚，奶粉25g，糖15g，盐1g，橄榄油15g，水200ml，发酵粉6g。

     玉米小米混合面包：面包粉320g，玉米小米混合粉80g，牛奶250ml，鸡蛋2枚，橄榄油20g，发酵粉10g（因为加了粗粮，所以要多加点发酵粉），这款面包没有放糖和盐，因为忘记了，但做出的面包也非常好吃，而且特别漂亮！这款面包的特点：全部用牛奶和面，增加了钙质，鸡蛋玉米小米联手为面包增加了许多B族维生素、膳食纤维、叶黄素和玉米黄质等类胡萝卜素；且无糖无盐更加健康。

http://s2/mw690/001rp8yNgy6F5TU1xxT11&690

     拥有一台面包机真的好方便，可以在家做出好吃又健康的面包呢！