由于妈妈住院期间的一日三餐我完整地作了记录，感觉非常好，前面发了一部分，在这里我又整理了部分食谱，分享给我的读者朋友们。

     10月20日早餐：煮鸡蛋，菠菜紫菜虾皮猪肉大葱馄饨，无花果3个，核桃一个；午餐：紫薯米饭，黄花鱼烧豆腐，蚝油生菜；晚餐弟弟做的：豆沙包，鸭子肉，虾仁、丝瓜、菠菜、豆腐、木耳杂烩（妈妈特爱吃这道菜，要弟弟天天做）。零食：无花果、苹果、核桃。

     21日早餐：煮鸡蛋、蒸紫薯、燕麦胚芽粥、木耳拌黄瓜；午餐：花椒芽油饼（用山茶油拌的花椒芽），非常香，妈妈多吃了点，可是菜就吃得少了点，毕竟妈妈卧床，吃不下很多东西，再加上她本来饭量就小。肉片烧芸豆茄子，生菜紫菜蘑菇汤；晚餐弟弟做的：水滑肉片虾仁豆腐、双胞菇、菠菜杂烩，米饭。弟弟做菜比我地道，口味好搭配也棒，妈妈特爱吃，由于卧床，她吃不多。零食：无花果、核桃、梨。

      23日早餐：西葫芦鸡蛋饼（西葫芦、鸡蛋、小麦粉、酵母粉）、牛肉碎、紫米粉粥；午餐弟弟送的，内容没看到；晚餐：馅饼：饼皮：小麦粉、发酵粉；馅料：胡萝卜、杏鲍菇、豆腐、鸡蛋、木耳、虾皮（按原料重量排序），小米薏米粥、素炒苦瓜。

     24日早餐：因我值夜班没法给妈妈做早餐，想在医院附近买点早餐，可妈妈说什么也不让我离开她，她态度非常坚决地对我说：我就是不吃也不让你出去买，她眼睛一眨也不眨地看着我，生怕我离开她的病床。骨折、手术、病痛让她非常脆弱。小时候我们依赖妈妈，妈妈老了又特别依赖我们。于是我把用开水冲了一碗藕粉，又用温水冲了一勺蛋白粉，还有一张小米煎饼，这样一搭配，一顿不错的早餐耶！

     25日早餐：南瓜鸡蛋饼：南瓜、鸡蛋、小麦粉、酵母粉、山茶油，紫米燕麦胚芽粥，牛肉碎；午餐：米饭、玉米，海鲜菇鱼片，蒸拌茄子；晚餐弟弟做的：茴香苗肉馅和韭菜肉馅蒸包，萝卜苗炖豆腐。（3个大枣、3小块芒果、一小块苹果、3个无花果、一个核桃）卧床不起，大便忒难，多吃果果多吃菜，我的妈哟！

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     26日早餐:菜肉小蒸包、煮鸡蛋、燕麦胚芽粥；午餐：糊塌子：西葫芦、小麦粉、香菜末、发酵粉；番茄鱼片：蟹味菇、鲈鱼片、番茄酱（妈妈因怕酸不吃番茄，我用番茄酱加了点冰糖调味，她能接受）、冰糖、青蒜；小白菜豆腐。晚餐弟弟做的：米饭、红薯；萝卜苗、豆腐、双胞菇、木耳、海参杂烩。（大枣、核桃、无花果、香蕉）

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     27日早餐妹妹准备的；午餐：特别经典的高钙高铁高维生素高膳食纤维搭配：奶香豆沙小面包，我自己做的：面包粉加牛奶鸡蛋山茶油少许白砂糖发酵粉用面包机发好面，包进豆沙馅用锅烤制的；猪肉烧白萝卜；芝麻酱拌菠菜加几片猪肝；南瓜玉米奶糊：南瓜、甜玉米粒、牛奶、蜂蜜。晚餐弟弟做的：红心地瓜、米饭、蒸新鲜大枣、丝瓜、双胞菇、木耳、炒鸡蛋、西红柿、虾仁杂烩。

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     对午餐做一下点评：高钙：奶香豆沙小面包，因为用牛奶和面，增加了钙的供应。芝麻酱拌菠菜，芝麻酱富含钙1170mg/100g，菠菜焯水去掉大部分草酸再拌食，对钙的吸收影响不大。南瓜玉米奶糊，这里又用了含钙丰富的牛奶；高铁：芝麻酱拌菠菜加几片猪肝，这三样食物都富含铁，不过植物性食物中的铁吸收不理想，但是猪肝中的铁吸收率就比较高，我用的生态放养的猪的肝脏，食用会更安全一点。高维生素：这顿午餐无论是B族维生素还是维生素A、E的含量都是非常丰富的。高膳食纤维：豆沙、芝麻酱、菠菜、南瓜、玉米粒、白萝卜都是膳食纤维良好的来源，所以我觉得这顿午餐搭配的特别经典。

     30日早餐：藕粉蛋白粉，小米煎饼，花椒芽饼，无花果，雀巢蛋奶星。午餐：番茄竹笋黄花鱼：黄花鱼、鲜竹笋（竟然买到了新鲜的竹笋）、番茄酱；油菜海鲜菇；地瓜米饭。这是我给妈妈做的最后一顿住院餐，晚餐由弟弟送，国庆节妈妈就可以回家吃饭了！

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