儿子，你又能吃上妈妈做的食物了！

     老公买好了火车票，准备看望在上海工作的儿子。每每想起儿子一人在外，吃不好喝不好的，心里就特别难受。计划了好多天，要给儿子做些吃的让老公捎着。家里有生态养殖的猪肉，再订一只散养的大公鸡，包几锅蒸包，做一个蛋糕，买点南部山区产的大红枣，还有那红彤彤的小果子。

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    十几年前去过上海，对上海特有的绿叶蔬菜小油菜、鸡毛菜等印象特别深，总是叮咛儿子平时多吃些绿叶菜，但要他真正做到每天都吃也不现实。我把猪肉和公鸡红烧了一下带给儿子，我再三嘱咐老公：吃肉时一定要搭配青菜，到上海的第二天就带儿子（周末儿子休息）去菜市场买绿叶蔬菜，虽然只有短暂的一周时间，要让儿子养成天天吃绿叶菜的习惯。

    儿子的工作需要每天坐在电脑跟前盯着荧光屏处理各种数据，眼睛非常疲劳，年轻人又不注意养护，我真怕他的视力会越来越差。之所以让他多吃绿叶蔬菜，是因为绿叶菜里富含养护眼睛的胡萝卜素、叶黄素、维生素B2、钾、钙、镁等，当然这些营养素不光是有益于眼睛，对于维护整个机体的健康都有着重大的作用。

    我曾经见过别的家长看望子女时会买好多熟肉制品及糕点，成品很漂亮，包装也精美。可我决不会给儿子买那些东西，我觉得那些加工肉制品和精美的糕点还真不如不给孩子吃的好。我自己用原料加工，首先对食材的选择就比较苛刻，比如蛋糕：用散养的鸡蛋，做好的蛋糕金灿灿的，里面加了芒果干、椰肉片、蓝莓果干、亚麻籽油、安佳黄油、橄榄油、白糖等。虽然并非多么健康的食物，热量较高、用料也比较精细，偶尔吃吃也未尝不可，搭配粗粮粥一起吃用于早餐还是蛮好的。

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    我做的包子也很别致：用南瓜代替水和的面皮，蒸出来的包子是金黄色的。两种馅料：茴香苗和韭菜的。在上海很难吃到到茴香苗，因为没有卖的。济南市场上这个季节供应的茴香苗特别嫩，茴香苗的最佳吃法就是做成馅，尽管儿子爱吃肉，我还是以三份蔬菜一份肉的比例调的馅，还是多吃点蔬菜为好。

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    老公特意把我家的小麦胚芽、小麦麸皮都给儿子带上，千里迢迢带小麦麸皮，我都觉得好笑，因为曾有网友见我每天都吃麸皮便笑话我“麸皮是喂猪的”，确实，小麦麸皮大部分被用来制作饲料，但是作为知道其中好处多多的我来说，猪能吃，我家也吃有何不可以的呢？令我感到欣慰的是，老公要把我家的早餐复制给儿子，让儿子也喝带有小麦麸皮的粥，以增加大量的膳食纤维和B族维生素等。

    南部山区产的大红枣儿上市了，儿子爱吃家乡的大枣，我蹲在地上一个个地挑拣，腿都蹲麻了，但是儿子能吃上妈妈挑选的大枣，心里还是特别高兴的。看见市场上售卖的那种红彤彤的小果子，比苹果小一些，红的特别灿烂，口感脆而且甘甜中带一点微微的酸头，这是儿子特愿吃的口味。

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    两个大包都装满了东西，老公还在找再寻可以带给儿子吃的食物：把这些巴旦木带上，杏干也带上，这袋蓝莓果干也带上吧……。近60岁的人了，带这么多沉甸甸的食物出远门——可怜天下父母心那！

    作为营养师妈妈，最让我牵肠挂肚的就是儿子在外的饮食，当我把给儿子做的食物发上微博，博友们竟然记起了我在五月份曾给儿子快递过大包子，感动着他们也感动着我！由于物流的便捷，只要不是气温太高，都可以给儿子快递食物的：我自己制作的粽子、炖制的肉食、炒制的坚果、包的蒸包、大樱桃等，感谢神奇的物流！

   “远水解不了近渴”，最好的办法还是教育儿子养成自己做饭吃的习惯。老公临走前让我教了他几道简单好制作的菜，然后再教给儿子。儿子平时上班紧张，都自己做着吃也不现实，但我希望他还是尽可能地多吃自己做的饭菜，因为经常在早、午餐的时间，看见那些小餐馆门前坐满了上班族，吃着不知用什么油什么肉什么米面什么烹调方式制作的饭菜，我就在想：远在他乡的儿子此刻也同样在以这种方式用餐的吧，所以心里特别酸楚！

    儿子过节回来后，我还是得不厌其烦地把这种担忧告诉他：如有时间，尽量自己做饭吃；如在外就餐，尽量选择安全一些的食物。我会努力创造条件和儿子尽早地生活在一起，不再为他的吃饭而担忧。