我叫苦菊，那天，我在我的主人的蔬菜摊位上像孔雀开屏般傲然绽放，突然看见胡妈妈惊喜地向我走来，她抚摸着我婀娜多姿的的身体，继而又把我捧在手中，高兴地叫着：“这么漂亮的苦菊，我喜欢，跟我回家吧”。付过钱后，我便坐在胡妈妈的车筐子里。

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我何尝不愿意跟胡妈妈回家呢，经常听我的主人跟人家炫耀：这位胡老师是营养师，就爱买我的绿叶菜，我最忠实的顾客，我只要弄来芥蓝呀、菜芯呀、玻璃生菜呀、乌塌菜呀什么的，她准会买，也从来不跟我斤斤计较，便宜卖给她我都乐意。其实我特别感激她，别看我卖的绿叶蔬菜又新鲜又好，可是我很少吃叶子菜，总嫌叶子菜口感不好，不如芸豆茄子好吃。我就纳闷：怎么胡老师家天天买绿叶菜，她每次都跟我说：来菜市场的首要任务就是采购绿叶蔬菜，并劝我也能天天吃叶子菜，她说了一大堆绿叶菜的好处，我虽然记不住，但我知道吃绿叶菜对身体特别有益，也就不管什么口感不口感的啦。是胡老师让我养成了吃绿叶蔬菜的好习惯，真的是非常感谢她。

    在胡妈妈家里，她还是不肯把我放下，左端详右端详，然后拿起相机给我拍了好多照片，边拍边对我说：蔬菜模特是最美丽的、最真实的、最流行的——更新着着每个季节的色彩，变化着春夏秋冬的情调，调节着温热寒凉的尺度，演绎着赤橙黄绿的璀璨！

    胡妈妈从冷藏箱里拿出一小块猪肉，准备红烧一下，然后把我一片片掰下来，放在菜盆里仔细清洗：“给你好好洗个澡，别看你很干净，也得仔仔细细地洗一洗，因为今天不把你加热了，生着吃最好。虽然为了不让你生虫子和疾病，农民伯伯要给你打农药，要给你施各种肥料，还可能用一些生长调节剂，好多人就是怕农药残留、怕化肥激素，就不喜欢你了，就不让你上他们家的餐桌了。可是我喜欢你，和你对身体健康的贡献相比，那些都是微不足道的，不要你，不是有点傻吗？哈哈”。

   “你那一片片绿叶，富含了好多我身体需要的营养素呢，比如：叶酸呀、叶绿素呀、叶黄素呀、胡萝卜素呀、维生素C呀、维生素K呀，还有钙、镁、钾、铁、膳食纤维等，我听范志红阿姨说，你体内还富含硝酸盐，对糖尿病、高血压等慢性病患者的健康大有益处哪”！

    胡妈妈用她家的大盘子把我一层层地码放好，然后把红烧肉堆在我的身上，虽说是“堆”，其实也就那么十几小块肉，胡妈妈夫妇两人一顿还没吃完，可气的是，那红烧肉坐在我身上趾高气扬的，我可是没给它留面子！下面是我们俩的对话，晒上来分享给读者们：

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红烧肉：我太舒服了，身子下面铺了厚厚的绿毯子，简直如沙发！

   苦菊：美得你，胡妈妈说啦，就是因为烧了150克你的肉，她得搭配350g我，什么时候，胡妈妈的餐桌上你都不能大于我！

   红烧肉：你小样，我是人见人爱，谁的嘴巴都青睐我，入口后齿颊留香，回味无穷，哈哈。

   苦菊：你先别神气，这可是营养师家的餐桌，胡妈妈说啦，一定要管住自己的嘴巴，再好吃的肉食也不能多吃，有绿才有健康的生活，绿叶蔬菜是她的最爱！

   红烧肉：胡妈妈也没说不爱我的呀，否则她就不烧我了。

    苦菊：因为你有优质蛋白、有铁、还有维生素A、维生素E、维生素B族，矿物元素除了铁以外还含有锌、铜、硒等，也不能一点都不要你，只是要限量的，知道吗，要限量食用，怎么了？蔫了，你刚才的神气劲呢？

    红烧肉：我有些委屈，也特别纠结；老听人们讲：牛奶是给小牛犊子喝的，不是给人喝的，以此来阻止人们喝牛奶。那我老猪也不是给人类生长的，我就想养好了自己，结婚生子，下小猪崽，我好当上猪爷爷、猪老爷爷，可是还没当上猪爸爸呢就被做成红烧肉了。

    好吧，今天胡妈妈跟你们说句心里话：你们原本都不是为人类而生而长的，是你们用自己的生命养育了整个人类，你们生得伟大，死得光荣，我真的是非常感激你们，让我为你们唱支歌吧：一颗苦菊花，盛开在我家，简单荤素搭，营养顶呱呱！

     感谢所有为了人类的健康而献身的动植物！