请让我来帮助你，管住你的小嘴巴（五）

                   ——管住嘴迈开腿应从娃娃抓起！

     三年前六一国际儿童节的前夕，我为了在孩子们的节日到来之前，赶出两篇稿子，以期让全社会的人重视儿童们的饮食，关注儿童们的健康，奔波了整整一周，拍照片、做调查，我去了超市，我去了肯德基，我去了小学附近，我去了中学旁边，我拍下了近百张照片，记录着孩子们吃进口中的食物。

   我先去了一家超市，超市入口处是一个蛋糕店，一位妈妈在为女儿挑选奶油蛋糕。蛋糕做得非常精致，色泽也非常艳丽，每一块蛋糕娘俩都很喜欢。我拍下这个镜头后离开了，因为卖蛋糕的小姑娘正用异样的目光注视着我。我希望这位妈妈能够看到我的这篇文章，能够知道这精美的蛋糕是十几种添加剂堆积起来的：鲜奶油、起酥油——罪恶的反式脂肪酸；乳化剂、色素（多种色素）、香精、泡打粉（目前绝大多数泡打粉含有明矾，其中的铝对神经系统十分有害，对发育中的儿童危害极大——食品专家：范志红），蛋糕表面上浓白美味的的“鲜奶油”实际上主要原料是植物奶精，与牛奶没有关系，吃起来松软、柔滑、香甜，深受孩子们喜爱，哭闹中的幼儿，一听妈妈给买奶油蛋糕，无不破涕为笑。奶油蛋糕泡大的孩子们怎能再回到粗茶淡饭中去？这也是如今儿童挑食偏食的一个要因。

    我从来没有踏进过肯德基的门槛，可是为了了解孩子们的饮食状况，我推门而入。嗬，座无虚席，好不热闹！我本想要一杯垃圾饮料——可口可乐，不曾想还有牛奶，那就来一杯牛奶吧，不到200ml，要6元钱，生平第一次被肯德基小宰了一下，不错，拍了几张照片，还和同桌的一对母子聊了好长时间——值了。一个4岁的男孩，跟妈妈说：要一个汉堡，一个炸鸡腿，两个蛋挞，一大杯可乐。妈妈说：不要可乐了，我带了绿豆汤。我问妈妈：他能吃这么多吗？妈妈回答：就是的，他就爱吃肯德基，就吃这么多。我跟他妈妈说：汉堡里夹的有炸鸡肉就别再要鸡腿了，小男孩不情愿地点了一下头。

    我家附近有一所小学，这天孩子们放学了，我在一旁观看着：孩子们放学后或去了路边小店，或等在卖炸鸡柳的油锅旁，或跑到冷饮摊，你看吧：他们手里捧着各种各样的食物，不停地塞进小嘴巴里：各种膨化小食品、炸鸡胸肉、劣质的盛在塑料杯中的色素与香精勾兑的饮料、小包装的价格低廉的冰块、五颜六色的糖豆豆、各种冰激凌、雪糕。

   尤其是中午放学后，午休时间不是很长，小朋友们是需要立刻用午餐的，但是好多小朋友此时都向爸爸妈妈伸出小手要冰激淋吃，遗憾的是：没有一位家长会拒绝。孩子们的胃以排空，需要的是营养均衡的热饭热菜，一个冰淇淋下肚，为的温度与冰的温度正负得数等于多少，是一道非常简单的算术题，妈妈们：计算过吗？可想过这几十度的温差会对孩子微弱的脾胃造成多么大的伤害吗？中医鼻祖们几千年前就告诫我们：脾胃乃后天之本，当好生保养。倘若得知现代的妈妈们如此这般地糟蹋儿女们的脾胃，老先生们的在天之灵恐怕也不得安宁！

中学生们光顾的街头饮食摊是我刻意找寻的，更是令人担忧：那天风特大，饮食摊点满街是纷飞的尘土和垃圾，其实，学校不远处便是济南粮食局开办的金德利快餐店，可孩子偏钟爱这种街边的饮食摊：有麻辣串、凉皮、油炸菜盒、土耳其烤肉夹饼、还有一种用各种颜色搭配成的类似果冻状的食物，最受孩子们欢迎，我仔细看过后问两个女孩：这就是你们的午餐吗？她们说，再买个烧饼。太可悲了，太可悲了！记得我举起相机在拍满地垃圾时，那做烧饼的女人对我阴着脸说：又没让你吃，多管闲事。

   商场里、超市中、小摊上成千上万小食品的围剿让孩子们难以突出重围，琳琅满目的小食品，包装精美、形态各异、色彩纷呈、画面新颖。软的、硬的、酥的、脆的、固体的、液态的、胶状的，让小朋友们爱不释手，家长们更是大兜地给孩子们采购，欣喜地看着孩子们满足的笑脸，比自己吃了还美！

   食品专家范志红阿姨曾撰文写道：“国外已经有不少研究报道，在让儿童远离各种加工食品之后，不少孩子的多动症、注意力不集中、学习障碍、侵略性行为等都有所改善。也有研究发现，合成色素如柠檬黄等会妨碍锌的吸收，而酥脆食品中的明矾和清华植物油等原料不利于智力发育。尽管每一种食品添加剂的毒性都很低，但如果在膳食中的摄入量过大，仍有带来副作用的可能。同时，各种食品添加剂之间的相互作用，以及它们与食物成分吸收利用之间的关系，至今仍然没有得到详尽的研究。因此，优先食用接近天然状态的食物，仍是一种明智的选择，特别是对于生理功能尚未完全发育成熟的儿童”。

    水，是七大营养素之一，水在体内不仅构成身体成分，而且还具有调节生理功能的作用，水对于生命的重要性人所共知。可是喝进孩子们嘴里的已经不再是白开水，而是带有各种色彩的甜饮料和可乐。“孩子不懂事，吃东西可以不考虑未来，可是等他们人到中年，因为过量饮用可乐同时发生肥胖和骨质疏松问题，他们脆弱的骨胳不堪重负，又该怎么办？最后，这些甜饮料中的色素和香精对人的身体也是一个负担，特别是解毒功能还不健全的孩子们（食品专家范志红教授）。

   小朋友们们吃什么和怎么吃关系着民族的命运，少年儿童们越来越多地加入各种慢性病的行列，已经严重地威胁着国民的健康，给中华民族敲响了警钟！每一位做父母的，难道非要让你们可爱的宝宝付出沉重的健康代价以后才停止这种错误的饮食行为吗？

   希望爸爸妈妈、爷爷奶奶、学校老师、整个社会真真正正地管住孩子们的嘴巴，关注孩子们的饮食，让孩子们健康地成长！