爱在今“宵”,欢乐今“宵“_济南胡陵

元宵，是我国人民传统的节日美食。但由于元宵的馅料和糯米外皮所含能量过高，所以元宵并非健康食物，特别是好多市面上销售的元宵。我在邻居家购买的元宵配料表中看到，既有人造奶油又有起酥油，两者均为反式脂肪，馅料里还添加了太多的白糖，因为吃起来特别甜。老公在婆婆家吃的是商家卖的元宵，在我家吃的是我自己制作的元宵，说起两种元宵，老公说：咱们家的元宵不甜，煮元宵的汤里也没有油，而买的元宵很甜，元宵汤中飘着一层油花，论口感还是买的元宵好吃。是的，我自己制作的馅料除了芝麻、花生、杏仁和适量的白糖没有任何添加物，我是用糯米面把上述原料黏在一起，而商家则是用猪油或氢化植物油把各种原料黏在一起并且加入了大量的白糖，就安全与健康而言，当然是自己制作的最理想。

几天来，我所参加的“北京营养师俱乐部微博群”的营养师们一直在讨论如何让元宵吃得更健康。著名营养专家宁莉老师说：“元宵真是让人又喜爱又烦恼，相传了几千年的民族特色食品，其意义早已超出了食品本身，承载了说不尽的文化内涵和无价的人间情谊，真正称得上是文化遗产了，但是跟粽子、月饼这些节日标志性食品一样，老模范也遇到了新问题，这些国宝级美食都存在能量很高的问题。要求元宵本身达到营养均衡是很难做到的，不妨脱离元宵本身，另想一些办法试一试——在煮制元宵的汤汁上搞改革”。

在宁莉老师的启发下，我在煮元宵时，添加了南瓜、山药、小麦麸、黑米等，有效地解决了元宵能量过高的的问题，可以比较健康地吃元宵，即便这样，也是不可以多吃的。

孩子们快开学了，热心于儿童心理健康的孙燕女士、山师附小二年级六班学生高扬的妈妈高职教师闫骏女士等都希望再搞一次孩子们的聚会，这也是我们答应过孩子们的。主题是什么呢？元宵节到了，那就让孩子们自己动手制作元宵吧。后来闫骏老师和女儿商量了一下，决定利用吃元宵的机会奉献一次爱心，把孩子们自己动手制作的爱心卡和元宵送给在严寒中坚守岗位的交警叔叔们；送给长年战斗在治安一线的派出所的警察叔叔阿姨们；送给为了整个城市居民出行方便的公交车队的叔叔阿姨们。

于是，主题为“元宵节送爱心”的活动由闫骏老师承办，地点就在她家里。为了办好这次活动，让孩子们过一个既充满爱又特别快乐的假日，还得为孩子们准备一顿午餐，可想而知闫骏老师付出了太多太多。

元宵馅、面由我准备。对于孩子们来说，那圆圆的、洁白细腻的元宵是如何做成的呢？他们无从知道，也不曾想到过竟然有一天自己会包出元宵来的。一个个洁白的元宵在孩子们稚嫩的小手中诞生了，就连只有4岁的小珍珍也把个元宵包裹的像模像样。闫骏老师又手把手地教他们煮元宵，元宵煮好后，他们打着自己的队旗（因为大部分孩子均来自山师附小二年级六班），手捧热乎乎的元宵，送给他们敬爱的叔叔阿姨们。他们走到哪里，哪里便涌动着爱的暖流，十几个天真烂漫的孩子们所到之处无疑是济南最靓丽的街景！

阳光舜城派出所的所长阿姨看着孩子们制作的爱心贺卡非常感动，说要把它放在派出所的荣誉室里好好珍藏；在经十纬一路口，每个孩子都向交警叔叔送上了自己的祝福，愿孩子们的爱心元宵能在寒冷的露天岗位带给交警叔叔们温暖；在重华苑汽车终点站，孩子们给公交司机叔叔阿姨们送去问候，车队的李书记非常重视，把所有未上班的叔叔们都召集在一起，举行了一个简短的交接仪式，并要做成短片让全队的人观看。李书记说，这是他们新年收到的最珍贵的礼物！

闫骏老师带着孩子们送元宵，我和孙燕女士在家给孩子们准备午餐，主食有：全麦馒头、南瓜麦麸发糕、黑米煮元宵。菜类：蒸南瓜山药、番茄大虾、娃娃菜烧蘑菇、火龙果拌西兰花黄瓜、烤鲅鱼、炒西葫芦。应该算是食物多样、搭配比较合理的。

餐后稍事休息，是孩子们自己设计的联欢会，有游戏、歌舞、朗诵等，丰富多彩，富于爱心的孩子们是最快乐的！最后用孩子们的祝福作为本文的结束语：愿我们的生活像汤圆一样甜甜蜜蜜、圆圆满满，愿大家过一个欢欢喜喜、开开心心的中国年！

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