冬季重在养肾——肾阴虚篇

   上一篇讲的是有关肾阳虚的话题，现在说说肾阴虚。肾阳虚主要表现为怕冷，肾阴虚恰恰相反——燥热。其实人体如大自然，肾阳，这个阳就像阳光、太阳，那么阳虚了，就需要阳光的普照，太阳的温暖，人体得用温热的食物、温暖的衣服也即“吃的温、穿得暖”来调养；肾阴，这个阴就像雨露、水液，那么阴虚了，就需要津液的滋润，水分的涵养。

   肾阴虚的主要表现是：1、口干咽干爱喝水且爱喝冷水；2、怕热喜阴凉的环境；3、午后手心脚心发热发烫；4、失眠，上半夜常睡不着；5、耳鸣、注意力不集中，容易健忘；6、眼睛无神易疲乏；7、头发枯头发暗，白发早生；8、大便干燥；9、牙齿易松动。9条中符合3条以上就是肾阴虚了。

     肾阴虚主要是我们体内的水分不足，这个水分是指人体内的唾液、体液、血液等等，江苏省中医医院肾内科主任、博士生导师孙伟教授对人体中的这种水分有一段精辟的论述：“我们水分当然是一种形容，但是水分不是简单的叫水分，我们反过来多洗澡，多喝水就够了吗？其实不是的，这个水分已经深化到我们体液内，我们中医把它称之为津液。津液、血液这些东西我们叫儒养壮腹，儒养肢体静脉，这种儒养是要慢慢的，所以这是水液的一种精华，而不是我们多喝水，多浇，甚至多洗澡，泡在水里面就能解决问题，不是的。我们中医讲的肾阴叫做真阴，真正的阴，也就是水分里边的精华。所以我们说这种缺少水分只是一种形容。实际上它是缺少真阴，需要通过肾的转化才能变成这个真阴，所以肾阴它比其他的水分来源于一个更高的层次，更重要的地位”。

    人体为什么会肾阴虚呢？一是食物过燥，二是情绪易焦。食物过燥：很好理解，我们的日常饮食中，为了追求口味，经常吃油炸的、油煎的、香辣的、麻辣的、添加了各种调味料的，所以饮食辛辣、油腻、酥脆、干咸，导致津液耗损，伤害肾阴。

    情绪易焦：生活中压力过大，比如：贷款买房的面对每月高额的还款而感到生活的拮据；家有病人的面对高额的医疗费用而感到经济紧张；在校生的家长们面对名目繁多的教育支出也感到力不从心等等；职场中压力过大，面对升迁、优胜劣汰，工作中的各项指标等等忧心忡忡，都容易产生情绪焦躁，由于这种焦躁的情绪得不到宣泄，也会导致津液损耗，伤害肾阴。

   了解了原因，就要正确的调养。一些辛辣、油炸、酥脆、干咸的食物从中医讲伤害肾阴，从营养学的角度来看：过于辛辣的食物会刺激胃粘膜导致胃粘膜受损；油炸食品不但使膳食中脂肪摄入过多，而且还摄入了一些因油温过热而生成的有害化学物质；酥脆的食物大都添加了起酥油等含反式脂肪酸的不良脂肪，经常食用对身体造成相当大的危害；干咸的食物由于摄入的钠盐过多而不利于心脑血管，特别是容易升高血压。

    因而，在平时的饮食中，除了摄入足够的蔬菜水果外，还要通过一些食物来养阴：百合、莲子、枸杞、首乌、银耳等。其实枸杞完全可以当零食来吃，味道甘甜，闲来捏上一小把。银耳呢，提前泡发好，用小火慢慢煨制，加点冰糖、枸杞，煮至汤汁粘稠即可，它是滋阴的上好佳品，润泽皮肤，润肺润肠，可辅助治疗便秘。那天去中药店，看见瓶装的何首乌便买了一瓶，我在煮薏米红小豆山药粥时，顺便加入了几片首乌，虽不好吃却也不太难吃，还是可以接受的，因为它可以乌发养肾，干嘛不吃一点呢？

    调养肾阴虚还包括要有一个良好的心态，心情不好时想办法宣泄一下，去一个空旷的野外吼几嗓子；去歌厅KK歌，打打球、跳跳舞，总之尽量让自己的情绪放松一下，凡事多往好处想。

    许多中医名家都十分推崇扣齿和干梳头的养肾方法，也非常有利于肾阴虚的调养，即每天晨起扣齿72下，并将扣齿过程中产生的津液缓缓咽下，然后再用桃木梳子或牛角梳子从前发际到后发际处梳理120下，天天坚持养成习惯，也是补肾的良方。如果肾阴虚症状比较严重的话，就需服用六味地黄丸，它是治疗肾阴虚的良药。