石榴大枣映红金秋

    朋友们注意到了吗？今年济南市场上的石榴特别多且价格非常便宜。挑上几个买回家，顺手掰开，啊，那如红玛瑙般晶莹剔透的石榴粒，色彩鲜艳、酸甜多汁，虽吃起来麻烦，却回味无穷。石榴的集中上市期恰逢国庆、中秋两大节日，那些生得特别漂亮、红彤彤的大石榴被乔装打扮后分装在礼盒中，成为馈赠亲友的喜庆吉祥佳果。

    中医认为：口感酸甜的食物都有一个生津止渴的作用，对于那些阴虚、口干、口渴的人来说，可以经常食用一点，另外像平时脾胃不好的，经常容易腹泻的这种情况，吃石榴可以缓解或者减轻腹泻，所以它是非常好的一种水果。

    著名食品专家、中国农业大学副教授范志红博士指出：“其实石榴应该说是最近这一年，非常明星的一个水果，我们说明星是说它在西方很明星，原来这个石榴基本上少数国家吃，西方吃得比较少，近年来研究发现这个石榴汁，它的抗氧化性比苹果、梨、桃这些要好得多，因此对于这方面抗氧化作用做了很多深入的作用，就发现石榴汁里的多酚类物质具有强大的预防血管内皮损伤的作用也就是说它能够在动脉硬化的启动阶段就截至了，所以对于预防心血管疾病效果相当好，还有一个研究我觉得做得非常好，是用老年人做实验，给老年人每天喝半斤石榴汁，因为吃起来比较麻烦，就这样坚持一段时间以后，发现这些老年人血液当中氧化的一些产物就下降了，抗氧化的功能和指标都有所上升，这个效果要比喝苹果汁好得多，我们现在认为石榴才是对心脏真正有意义的水果”。

    我是一个对食物特别贪心的人，离我家不远的槐荫农贸市场开业了，这是槐荫区政府下大力气新建的一处大型农贸市场，布局合理、整齐清洁，我三天两头要去那里逛逛，今天仅水果我就买了好几样：香蕉、木瓜、葡萄，当然还有那红红的石榴。营养好吃又便宜，干嘛不吃！

    与大家分享一下我吃石榴的经验：把石榴掰开后用大拇指搓到碗里，一个石榴5分钟就搞定，然后用勺子送到口中，太美了，您还觉得麻烦吗？再说了，嫌麻烦您能吃到健康又美味的石榴吗？

   “七月十五枣半青，八月十五打干净 ”，咱们山东盛产红枣，这个季节到处可以看到卖新鲜红枣的，鲜枣的可食用期比较短暂，干枣常年都有。同样都是红枣，鲜品和干品的维生素C含量差距太大了：鲜枣维生素C含量为243mg/100g,而干枣维生素C仅剩14mg/100g，所以，鲜枣上市时尽量多买一些回家吃。

   大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品，这里的大枣指的是干品。

   提起红枣对人体诸多的好处，想起了卫生部健康教育首席专家赵林教授讲的一个故事：赵教授就职于解放军总医院营养科，几年前曾给一位山东的老农民看过病，这位老汉是早期胃癌的患者，赵教授动员他住院治疗，他说：“我家特别穷，如果住院再治不好，那就家破人亡了，我现在回家是人亡家不破”，于是第二天就回家了。过了一年半，赵教授的学生在门诊发现，那位“人亡家不破”的老汉又来了，赵教授赶紧过去，一看那老汉气色很好，身体很好，一检查什么病都没有了。赵教授问他：“你治了吗”？他说：“我哪有钱治呀”，“那你吃什么了吗”？老汉想想说：“我家种了枣树，我天天吃枣”。他吃了一年半，把癌给吃没了。赵教授赶紧查了红枣的所有成分，发现红枣里面有大量的抗癌物质，主要是环腺苷酸。