再说有机食品

    接触有机食品已经近半年的时间了，特别是在有机食品店工作的这3个多月中，眼睛里看到的全是我们农场种养的有机食品；耳朵里听到的全是顾客对有机食品的评论；嘴巴里讲的全是对有机食品的介绍与食用后的感受；肚子里装的全是有机食品，过了3个多月的有机生活，感觉真的不一样！

    我婆婆过生日那天，正好农场杀猪，我便买了一个猪小肘，几样蔬菜带过去，因婆婆家人多热闹，饭菜自是要多准备的。我想做一个红烧肘子，见炉子上正在炖排骨，掀开锅盖，一股腥味，旁边一口锅中是已经煮好的大棒骨，那腥味更浓。因为3个月来一直吃有机猪肉，所以闻着普通猪肉竟是扑鼻的腥气！我把我烧的肘肉切了满满一大盘端上餐桌，几个孩子争相往嘴里填着，大人们看到孩子们如此爱吃，也就不舍得吃了，我只好拿起一块排骨啃着，真的感到吃不出猪肉的香味。由于老婆婆嚼不动瘦肉，我给她挑了一点软烂的肉皮，让她尝尝她久违了的30年前那猪肉的味道。当我把我们的有机黄瓜拌了一盘端到她面前时，她惊喜地大声说：这个黄瓜太香了，就是从前那个黄瓜的味道！

    后来涮火锅时，我把我带去的一大堆油麦菜、结球生菜、花叶生菜全涮完了，冷落了家里买的普通蔬菜，因为吃过有机肥种出来的蔬菜后，普通蔬菜的味道就逊色多了，我知道，这种结局是必然的，谁舌头上的味蕾都是十分敏感的。

    经常听到顾客这样评价我们农场的食物：“这猪肉香呀，就是文革前那猪肉的味道”；“今天孩子点名要我给他买这种猪肉做红烧肉吃”；“这个鸡蛋是我们小时候吃的鸡蛋的味道”；“你们的小米又香又黏，好喝”；“这种有机胚芽米虽不如白米好看但又香又好吃”；“你们的小菠菜真鲜哪”！“有机黄瓜咬一口满屋飘香”！“我家孩子就爱吃你们的西红柿”；……但是也有些顾客觉得有机食品好是好，价格贵了一些。

   说到价格，我想起老公跟我讲起的这样一件事：记者到河北省某养鸡专业户采访，鸡舍的主人养了5000只蛋鸡，鸡蛋的养殖成本是2.2元/500g,而当地鸡蛋的卖价才是1.8元/500g，不得已，鸡舍主人只好把1000只蛋鸡卖了，用卖鸡的钱买鸡苗。记者就问了：这里的鸡蛋为什么这么便宜？养殖户答道：我们这里的鸡一日三餐，两次产蛋，我这5000只鸡每天产将近10000个鸡蛋，鲜蛋的保质期才15天，我就是赔着钱卖也卖不完呀！真不可思议，只听说仅用45天，肉鸡便可以端上餐桌，不曾想蛋鸡也长本事了，一天可以产两个蛋！真不知那饲料中添加了什么，可以摧残着母鸡一天下两个蛋，如此残酷地透支动物的生命，让母鸡拼命地产蛋，导致鸡蛋便宜的卖不出去，我知道养肉鸡的业户从来不吃自己养殖的肉鸡，看来这蛋鸡的业户也未必食用自己的鸡下的蛋吧！我都怀疑：这种鸡蛋的营养价值还有多少？还能称其为鸡蛋吗？！

    在泰国，好多男性为了生存，通过化学药物让自己身体变异，成为像商品一样展示的“人妖”，是否这鸡也在化学药物的催促下演变成“鸡妖”！？把科研开发都用在如何违背自然规律，让动物像机器一样快速的膨胀着身体、早产蛋多产蛋，满世界都是速生的肉类、速生的鱼类、速生的禽类、速生的蔬菜、速生的水果，我不敢想象：那么，以这些食物果腹的人类呢？

    我们农场喂养了600多只蛋鸡，每天最多还产不到200个鸡蛋，我们的鸡蛋打开后，蛋清特黏稠，蛋黄色泽金黄个头也大，无论炒食煮食还是打汤，都鲜美无比。价格为1.2元/个，可是这个世界上，好的东西，谁又肯赔本贱卖呢？

    那天我给一位顾客算了笔账：我们的蔬菜均价为3.5元/500g，按照中国居民膳食指南建议的量，3口之家每天不过 3斤蔬菜，需要10.5元，一个月的蔬菜支出是315元，花315元钱吃利国利民利健康的有机蔬菜，不可以吗？况且，养成食用有机蔬菜的习惯，坚持数年，对生命质量的好处是花多少个315元也买不来的。