近几天《饮食定生死》在昆明掀起了波澜，很多记者、朋友纷纷问津我写书的目的，为此我有必要在此“交待”一下。

我不好战。但我被现实的一些健康问题所困惑，我从事十多年的健康报记者和健康品经营，太多地了解了我们的国家和国民健康的现状，使我不得不借助我最擅长的“武器”打一场为原生营养呐喊的“战争”。

实在说，近些年中国的发展让我们忘却了一些本质性的东西，我们知道健康的重要，但我们追求健康的方式，是去吃我们没有吃过的、价格昂贵的东西。面对健康、面对生命的意义，我们并没有上升到一个国家的战略和国家发展的高度去思考、去工作。我们把我们最精华的养身之道抛弃，而津津乐道地体验、学习本不属于中国人的健康饮食。

我承认，在对国民健康饮食的批判上我有点孤独，因为我没有找到和我一样为今天国人膳食改变存在的巨大风险而大声呐喊的人。我坚信中国绝对有一帮和我一愿为我们国民的健康而努力负出的专家、学者。但也许我太孤陋寡闻，至今没有看见他们的力作。

一个人要想把自己对社会的一种责任通过一个渠道呐喊出来，有时也不是一件简单的事。我相信我不是第一个发现原生营养的人，也不是第一个知道饮食对人的生死存亡和重大疾病密切相关的人，但我是第一个很负责地认真诉说的人。我把这几年我对国民健康的理解，我对饮食与疾病的认识和饮食对人一生的影响写成了一本书，取名叫《饮食定生死》。

为此有人说我让中国人打了一个颤，让洋快餐企业惊恐不安，让医生发愣，让媒介侧目……其实我不是狂人，也不是做秀，是在用自信的力量和用为国民健康负责的精神，让国人认真审视自己的饮食和健康。尽管我的用词有些激烈，但我的目的只是为了唤醒沉睡了太久的中国人的健康饮食观念。

当然，在这个刚刚开始追求享受、开始懂得享受生活的国度，突然对国民的吃、喝，发出大声的斥责，显然是有太多不合适宜，但我依然愿意为这一场特殊的“饮食战争”战斗到底。我呐喊：饮食对于你自己有多重要，你不关心如何吃、怎么吃，你将为你的嘴巴付出生命的代价！

这么多年来我看到我的亲人、朋友一个个重病缠身，一个个离我而去，我再也不能冷眼旁观，我有责任对生命质量进行彻底反思和根源追查。否则若干年后‘东亚病夫’的帽子又会扣在国人头上！

如果你能认真读读这本书，也许你也会成为我的“战友”。因为尊重人性、尊重生命与权力和身份无关，与人的地位和财富无关。人类的生存和共同价值不是任何人的专利，而是我们所有人都应为之努力的大事！