日本人凭什么比我们长寿？这个问题一直以来困扰着我。

日本是从二战后开始将国民健康提高到国家战略地位的。

二战后，日本经济几乎完全瘫痪，物质匮乏，粮食短缺，物价高涨，在如此困难的情况下，首先建立营养保健制度.

日本自1946年以来，年年进行营养调查。1952年厚生省颁布的营养法规定，每年于11月份进行营养调查(膳食调查)。将近50多年来坚持不断，积累了完整资料，对观察和改善国民健康起了重大作用。全国每5年进行一次人体的营养生理状况的调查，根据人体的营养状况的变化修订一次营养需要量的标准。在膳食凋查的同时，日本每10年进行一次营养性疾病的调查，监测30岁以上的成年人营养状况，测血清胆固醇、中性脂肪、蛋白质、血糖及尿酸等项目，并做心电图。全国已进行的三次调查结果表明，成年人的血清胆固醇在WHO(世界卫生组织)规定的范围内，因此，日本人的膳食是比较理想的平衡膳食。

日本人的确把“健康”融入了生活，尤其融入了饮食。

现在日本超高龄社会的即将到来，日本政府开始重新摸索前所未有的生活模式，不只是以纯粹的以延长寿命为目的，而是强调身心健康地渡过有价值的人生，提倡“健康寿命”的重要性。日本政府这种不同的视野及观点影响着日本国民及社会。日本人把饮食构建成国民健康的最经济的、最实用的全民健康理念和手段。全球最健康的食品都成了日本人的盘中餐。这就是日本人长寿的原因。

营养问题的改变不仅在于知识和教育，更在国家和民众的行动。我所提倡的原生营养是什么？

原生位于演化的最前端，是最原始的生命形态和自然本源，代表最纯粹、原初的状态。是一种未经加工的属性。较人工合成及一般层面上的天然、自然而言，是真正意义上的安全、无污染、无添加。

人们现在吃的加工食品和天然饮食相去甚远，迷信于各类药物、却忽略了健康只能通过遵守自然的明确法则来获得。以原生养生去病的古老遗产，是基于几千年来人类遵循自然规律的智慧传统与实践。原生可以使让我们自身化解化学污染物的毒害、去除毒素的入侵。现代社会，健康对于原生的呼唤日渐强烈，原生是最好的药房。

我给大家开出的健康处方是，吃拥有原生营养的食谱，吃以天然的植物为主，少吃动物性物质，包括肉、蛋、奶。不要吃洋快餐和合成食物。

比如缺钙，你不是多喝牛奶而应该去晒太阳

不用吃维生素药丸，而你应该每天吃够五种蔬菜和水果。

２００８最有投资价值的财富是什么？是黄金、房产、基金、还是股票？都不是，是健康，健康是我们最大的资产，健康要用理财的方式花时间和精力来关注，来经营。经济出现波动时我们应该关注一下我们最大的财富――健康。不能用健康睹明天，没有健康的明天还会属于我们吗？

《饮食定生死》系列报道结束。

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