南瓜牛肉高汤

标签:
高汤饮食厨房厨艺家庭生活烹饪美食 |
分类: 美酒与美食 |
营养师制定的汤方,一定不会添加味精鸡粉这些调味品,而是用土鸡和大骨熬制出来的浓汤提鲜,浓汤作为汤底,再加入可以强筋壮骨的牛肉粒和味道鲜甜的老南瓜继续熬煮,汤头浓郁但不会油腻。
营养提示:
南瓜:含大量膳食纤维,增加肠胃蠕动,降血压,是中餐和西餐厨师都喜欢用的食材。
牛肉:预防贫血,增强体力,是肉类中营养价值比较高的食材。
材料:土柴鸡、大骨头、牛肉粒、南瓜
做法:
1 土柴鸡整只与大骨头一起煲汤,水开之后小火煲,大约需要2小时。
2 加入牛肉粒和南瓜继续小火熬煮约30-40分钟即可。
前一篇:清炒山药荷兰豆
后一篇:最简单有效的雪茄品鉴原则