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烤纸包香草鱼
(2008-04-09 09:54:18)
标签：
饮食海鲜家庭生活厨房烹饪美食 |
分类： 美酒与美食 |
准备时间：8分钟
制作时间：20分钟
食材：鲈鱼柳4块(约800克)
调料：香茅15克，香菜15克，咸柠檬15克，香草荚1根，茴香酒少许，盐、香油各适量
做法：
1. 将所有材料用油纸包好。
2. 放入烤箱以180摄氏度烤10分钟左右即可。
烹饪心得：油纸最好多包几层，以免穿孔。
特点：烤纸包着鱼端上桌来，让人在打开的时候有了发现宝藏的惊喜，是不是与开红包心情类似呢？
建议配酒：Little James Basket Press
White，NV圣阔斯摩酒园小詹姆斯白葡萄酒(法国)
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