加载中…
西班牙海鲜皇后汤
(2008-03-30 14:42:40)
标签：
西餐西班牙菜海鲜饮食家庭生活厨房烹饪美食 |
分类： 美酒与美食 |
汤汁鲜美，虾肉柔韧弹牙，又有很多蔬菜作为铺垫，丰盛的汤无愧于“皇后”的称号。
准备时间：15分钟
制作时间：20分钟
食 材：鲜扇贝2只，大虾2只，海虹3只，青豆50克，甜椒（丁）1 个，西红柿（丁）2 个，西葫芦（丁）1根，洋葱（碎）半个，胡萝卜（丁）半根
调 料：鸡汤1公斤，橄榄油、盐、胡椒适量
原料采买：海鲜和蔬菜在农贸市场都能买到最新鲜的。也可以按照自己的口味增减海鲜和蔬菜的品种及用量。海虹即青口，在农贸市场的海鲜摊位都能买到。
做 法：
1.
在锅里把洋葱碎、甜椒丁、西红柿丁、西葫芦丁和胡萝卜丁用橄榄油炒大约5分钟。
2. 加入鸡汤，煮开后持续10分钟。
3. 将海鲜加入2中，最后用盐和胡椒调味即可。
烹饪贴士：煮海鲜控制火候是关键，海虹煮到微微开口即可。
喜欢
0
赠金笔