材料：芦笋（最近常吃哈~）

调料：盐，姜末，鸡汤，水淀粉，香油。

做法：

1.将芦笋洗净，上面的头要切掉一大截，否则很老不易嚼，然后用小刀把表面的皮刮一刮，再切成小段；姜切末备用。

2.炒锅倒油烧热，然后下入芦笋过油煸炒（不宜炒太久哦），取出。

3.炒锅内再添入少量的油，放入姜末，炒香，然后倒入适量鸡汤（一大勺就可以了，不用太多），加盐调味，烧开，然后放入适量水淀粉勾芡，最后把芦笋放进去挂上汤汁，淋入香油就可以了。

操作简单，却营养丰富，忙人不妨一试。