现在正是豇豆丰收季，豇豆不管新鲜的还是晒成干货吃都特别好吃，盛夏正是晒各种干货的好时机，不晒点什么总觉得对不起这灿烂阳光，晒好的豇豆干搭配五花肉好吃的能咽掉舌头，豇豆干的做法我以前写过，详细做法请点击：什么样的长豇豆适合晾晒成干货【豇豆干】【豇豆干焖肉】豇豆干怎么晒,怎么吃？

最近特抽抽，喜欢在半夜给花浇水，收拾厨房，整理衣柜，

静悄悄的夜晚，心也特别平静，做事的效率也比平时高了不少。

榄菜煸豇豆 

食材：豇豆

配料：橄榄菜

调料：红椒干，花椒，生抽，食用盐

做法：

1.将豇豆摘好洗净切成大概4厘米左右长度

2.锅内倒油后加入一大勺橄榄菜中火炒出香味

3.倒入豇豆

4.翻炒后加入红椒和花椒继续翻炒

5.翻炒中途加入食盐和生抽，火头调成中小火翻炒至豇豆变熟

6.炒熟的豇豆角出锅即可

TIPS：

橄榄菜要提前入锅用油煸炒出香味

花椒和红椒干不要提前放入，因为是干货，煸炒的时间太久容易糊掉，放入豇豆翻炒后再放入红椒和花椒用中小火慢煸至出香味

盐要中途放入这样在煸炒过程中豇豆才能吸收咸味

火头不能过大，中小火慢煸即可