早上起床拉开窗帘看到外面路上白白的一层，下雪啦，

兴奋的喊凯起床，终于把雪盼来了，不过不是太大，真希望下的再大些，可以带着儿子玩雪去。

雪天路滑还是要注意安全了，今天路上遇见清障车的频率比平常高的多。

今天这道菜最近在我家餐桌上出现的次数很高，

虽然是素菜，但是受欢迎程度不亚于任何版本的大肉菜，

第一次做好刚端上桌等我把其他菜一起端来吃饭时，白菜这碟都快空了，

我又连续做了几次，每次都是这碟最快收盘，

冬天正是白菜当道的季节，赶紧来换个花样给白菜来个开胃的吃法吧，

我喜欢把白菜烧的软烂些，酸酸甜甜的搭配上米饭绝对是饭遭殃

食材：白菜

调料：生抽，白糖，醋，辣椒，葱，蒜

做法：

1.白菜洗净切好

2.锅内倒油后放入葱蒜红椒爆香

3.先放入大白菜的梗部翻炒，翻炒的软些后加入白菜叶翻炒

4. 加入少许生抽

5.一大勺白糖

6.加入适量的醋

7.加盖焖至白菜软烂后即可出锅

TIPS：

白菜梗比叶不容易熟，所以要提前下锅翻炒

白菜含水量比较大，不加水也可以。

糖醋比例按个人口味添加。