上周末去饭店吃饭，凉菜里有一道泡椒海带非常好吃，细细品尝了里面添加的调料，昨天中午在家山寨了一份，因为材料不齐我把里面的红椒换成辣椒油了，又多加了些蒜，味道也一样好吃。这道凉菜将成为我家宴客的必备菜品之一。每一次去饭店吃饭我都有收获，用老公的话说我就是去偷师学艺的，下图就是饭店里做的。

食材：海带

调料：泡椒，滴醋，酱油，蒜，辣椒油，白糖

做法：

1.将海带放入锅中煮熟捞出

2.将蒜切小块，泡椒也分出少许切碎，加入醋酱油将所有调料拌匀

3.捞出放凉的海带切块

4.将调好的汁拌入海带中，静置10分钟后就可以食用了。

TIPS：

调料可按个人喜欢的口味增减，但是泡椒，糖，醋，生抽这四样调料是必不可少的，

切好的海带要沥干水再放入调料汁中，海带要挑选比较厚实的，这样才更好吃

泡椒少许切碎可以让辣味更好的散发出来