写博我是没存货的主，一般都是前一天做的菜，第二天发到博客，上个周末两天时间尽用来玩了，不是在外面吃，就是在家随便做些，也都没花时间拍照，这个周一博客就开天窗了，昨天中午天气非常好，觉得这么好的天不做些什么太可惜了，翻了翻冰箱还剩下一碗米饭，随便扒拉些配菜，炒了一份家常版的扬州炒饭，请爱较真是否正宗的人绕道行走啊。

    哈哈，上一道麻婆杏鲍菇有网友指责我画蛇添足，说杏鲍菇本来简单煮煮就很鲜，让我炒的乱七八糟，我又没说杏鲍菇不鲜啊，我只是按我自已的想法改了个吃法，鱼本来就鲜呢，难道人家做成香辣的，糖醋的就不可以了，就得都要人家一定清蒸了吃吗，吃这回事真的没有太多的框是一定要遵守的吧，我认为只要做的人开心吃的人开心就是一道好菜。

    最近改图懒得加水印了，觉得水印这东西就像是门锁一样，防得了君子防不了小偷，只要是有心偷，小小的一道门锁是阻止不了他的，周六又一次发现本地有家纸媒很不厚道的没通知用了我两张图，虽然这事常有，但是老是这样就让人很气愤，打电话过去问说是在网上搜的，真让人无语啊，难道真的连最基本的道德底线都没有了。

食材:米饭，玉米，豌豆，火腿，虾仁，鸡蛋

调料：葱，盐，食用油

做法：

1.将鸡蛋打散，火腿切丁，玉米和豌豆洗净备用

2.鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出

3.将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒

4.再倒入火腿丁翻炒

5.翻炒后倒入米饭

6.将米饭打散翻炒

7.倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒

8.虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅

TIPS：

米饭最好是选用隔夜饭，这样米饭水份收的比较干，炒出来后粒粒分明，更加好吃，整个步骤无需加水，

虾仁最后放入是让吃起来口感嫩些，按个人喜好什么时候放入都可以