2月14日情人节是西方传统节日之一，在这个日子里相恋的情侣互赠鲜花巧克力等礼物，空气里弥漫着浪漫和甜蜜，这一天情人节大餐也是非常重要环节，西餐西点是表达爱意的宠儿,不过并不是只有西餐西点才能给这个节日赋予浪漫色彩，今天给大家上一道中式情人节大菜，藕是大家都很喜欢吃的一道蔬菜，藕谐音有佳偶（藕）天成之意，炸藕盒有合合（和和）美美等好的寓意，不过炸藕盒虽然好吃但是热量太高，这次我给肉馅里加了些粗粮，让这道油炸菜变的更健康更好吃。

    煮妇优选前几天寄来了农道有机小米体验包，打开包装袋里面的小米色泽金黄，粒粒饱满，小米营养价值非常高,深受大家的喜欢,一般大家都是用来煮粥蒸米饭吃,今天我给加入肉里尝试下新吃法,这样可以让吃肉变的更健康,写这篇博文时偶然想到将小米调入面糊里炸藕盒,应该也非常好吃呢,下次试试看.

    每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。 
   

食材：肉馅，小米，藕，鸡蛋，面粉，泡打粉,盐,食用油

调料：海天蚝油，生抽，料酒，胡椒粉，葱

做法：

1.将小米用水淘洗干净,

2.淘好的小米加水放入微波炉里转5分钟取出

3.将微波炉里取出的小米和鸡蛋一起加入肉馅中

4.将葱切碎加一勺蚝油,两勺生抽,少许的料酒适量的盐,再撒少许黑胡椒粉到肉馅里搅拌匀

5.将面粉里一勺泡打粉加水搅匀

6.藕去皮和用刀切成两片相连的藕片(切的时候稍微留一点连着不切断)

7.将调好的馅装入藕片中

8.装好的藕饼沾上面糊

9.锅烧热后倒油烧至八成热放入沾好面糊的藕盒

10.炸至两面金黄后出锅即可

TIPS:

小米因为放入肉馅里不易熟,所以要事先放入微波炉里煮个八分熟

加小米在肉馅里可以让这道菜更健康

有的亲口味重面糊里也可以放少许盐

如果没有泡打粉可以在面糊里打一个鸡蛋,也可以让面糊炸出来酥脆好吃,

突然想到在面糊里放些小米一起炸也应该非常好吃呢,