用家里存货山寨一把水果汤圆----老妈教的和面技巧

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汤圆元宵节水果汤圆黑芝麻汤圆美食 |
分类: 缤纷主食 |
水果汤圆VS黑芝麻汤圆
材料:
糯米粉,黑芝麻馅料,苹果酱,
做法:
将糯米粉放入大碗中,加入接近于开水温度的水倒入快速搅拌,将面团揉的光滑,
加入热水和面是趁着热水的温度让面的粘性更大,包起来更容易些
将揉好的面团取一小块搓圆,
捏成窝心的圆形,将馅放入,捏紧,去掉多出来的尖,将包了馅料的汤圆搓圆,
表面用掌心搓光滑
将包好的汤圆,放入锅内,大火煮开后,煮至汤圆飘在水面中,汤圆就熟了
今年的腊梅因为我们这里好久不下雨,所以开的迟了些,过完年后才全部盛开,采一些放家里一打开门整个屋里都是梅花的香味。