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番茄牛肉酱------熬啊熬,熬酱第二季(意面和披萨杀手)

(2010-12-01 08:33:51)
标签:

番茄牛肉酱

西红柿牛肉酱

奶酪

胡椒粉

美食

分类: 香香肉菜

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    这个是香辣牛肉酱的姐妹篇,两款酱是同一天做的,香辣牛肉酱是面条杀手,这款酱应该算是意面和披萨杀手,配意面和做披萨酱很不错的哦,这两天儿子用这个拌饭吃,他说你们吃辣的牛肉酱,这个不辣的刚好给我吃,每天吃米饭都要拌上一些,

 

番茄牛肉酱

 

材料:牛肉150克,番茄两个,洋葱半个,

配料:奶酪一片,胡椒粉和盐少许,番茄沙司少许

 

做法:将牛肉洗净切成小丁,放入搅拌机内打成牛肉馅

洋葱切成小丁备用,番茄用刀在表皮上划十字,用开水氽烫去皮

去好皮的蕃茄也切成小丁,

锅内倒油后将牛肉馅放入锅内快炒

洋葱丁随后倒入一起翻炒,加入蕃茄丁,快炒后加一片奶酪,和一碗水

撒入少许胡椒粉,水差不多收干番茄也差不多熬成泥状,

再加少许番茄沙司拌匀煮开

出锅前再加入少许食盐即可

 

PS:此酱和上一篇香辣牛肉酱做法有些不同,需要加入水和盐,将番茄煮成酱泥。

盛装番茄牛肉酱的容器要用干净无水无油的 

取食时也要用干净无水无油的勺子哦,

 

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我家酱酱 

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     香辣牛肉酱

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