天热家人都没啥胃口吃饭，所以要变着花样来激发他们的食欲咧，昨晚从幼儿园接了儿子回来，先去超市逛了圈，本来是想买些蔬菜的，可是都没什么新鲜蔬菜，只买了些水果回来了，到家后翻翻冰箱，看着还有肉和皮蛋，所以就想着做个粥吧，皮蛋瘦肉粥一直是一家三口都喜欢吃的，又泡了个萝卜干，不过泡的有些迟了，等粥煮好开吃时萝卜干还是硬硬的，所以萝卜干就继续泡着，等今天来吃，呵呵，香辣萝卜干，夏天非常开胃的小菜，大家都说夏天会瘦，我好象愣是长了些肉肉，每次看到美食我都是说：“嗯，这餐吃完了就减肥，”可是再遇到下一个美食时又扛不住诱惑，大吃特吃，算了，顺其自然吧，就像一句“名言”说的，吃饱了才有力气减肥，

材料：皮蛋两只，瘦肉，米，

配料：葱，食盐，鸡汁

做法：

1.米洗净后放入电饭煲内煮，

2.来处理皮蛋和瘦肉，将皮蛋壳切丁，肉切丝，

3.肉丝放入锅内用油炒熟备用

4.粥熬至米粒开花后加入炒好的肉丝继续熬

5.锅煮开后加入皮蛋丁，放入少许食盐和鸡汁

6.再次煮开后即可

7.至碗内后撒上一些葱花，喜欢吃香菜的也可以撒上些香菜啦，不过我是最不爱吃香菜的，所以这个东西我家餐桌上出现率几乎是0，