
另一种了解,另一种味道!
不知道对你是了解还是不了解?
我曾经自认为我很了解你!
我知道,
我又错了!
原来,
我或许是不了解你!
我不了解你想要什么?
我也不了解我能给你什么?
我总是认为我给你的,
是我力所能及的,
最好的!
其实我错了,
我给你的,
根本不是你想要的,
是你根本就不想要的!
我了解你么?
当我明白了这一切,
我又不得不从新审视我自己,
自己认为是好的,
或许别人根本就不会这么认为,
换个角度说,
是别人不想要,我强塞给别人的,
而自己却总是认为,
我给了我最大能力之内的,
我认为最好的东西!
而这,
只是我认为而已!
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【水油皮】:普通面粉80克 猪油30克
糖粉10克 盐1/4小勺
水35克
【油酥面团】:普通面粉80克
猪油35克
【内馅】:茄汁鲟鱼罐头
【做法】:
1,将所有水油皮的配料放盆中,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛30分钟
2,将所有的油酥面团配料放盆中,揉成油酥面团
3,将水油面团平均分成十份,用手揉圆
4,将油酥面团也平均分成十份
5,取一个水油皮按扁,上边放油酥面团,然后捏紧封口,封口朝下放案板上,暂时不用的盖保鲜膜
6,面团封口朝下,擀面杖擀成长椭圆形,从上而下卷起来,将所有面团卷完
7,然后再将面卷稍微按一下,用擀面杖再擀成长椭圆形
8,然后从上而下卷起来,所有面团擀卷完以后,盖保鲜膜松弛30分钟(一共是擀卷两次)
9,将面卷竖着放到案板上,用手按扁
10,擀成圆形的面皮(面皮不要太薄,能报下二十克左右的鲟鱼馅即可)
11,茄汁鲟鱼罐头沥去汤汁,放20克左右在面皮上,捏紧封口
12,封口朝下放案板上
13,蛋黄一个打散,用刷子刷一层在鲟鱼酥的顶部,晾干以后再刷一层蛋黄
14,顶部撒黑芝麻
15,烤箱预热180度,。中层上下火烤30分钟左右即可
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