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乡音难改,最是难忘那一缕思乡的愁--手擀面

(2011-01-14 08:33:28)
标签:

美食

小村

d2

擀面杖

干面粉

分类: 滋味人生--米面蛋,汤粥主食篇

乡音难改,最是难忘那一缕思乡的愁--手擀面

  我发现,我越来越恋家了!

  前两年的时候,根本就没有这种感觉!

  可是现在,

  我越来越喜欢回家的感觉!

  不知道为什么?

  我还是喜欢那乡间的小路!

  我还是喜欢那不算繁华,但是却承载了我儿时记忆的小村!

 

  可能是这几年,每次回家我都是来也匆匆,去也匆匆罢?

  家,

  一年也就是回去那么屈指可数的四五次!

  大了,

  回家的次数越来越少!

  以前,没觉得什么!

  现在,却是想能在家多待上那么些日子!

  回家了,

  我想去看看小时候的伙伴!

  想去看看以前的老师!

  也想去看看以前的学校!

  我?

  怎么越来越爱怀旧了呢?

 

  回家~~~~

  我竟然骑着我上学时候的自行车,

  发狠般的兜了圈风!

  只为了找回我那时候的感觉!

  可是,

  那种感觉竟然真的是无法找回了!

  不管我是多么多么的想找回我那珍贵的记忆!

  找回我那时的感觉!

 

  一切,早已成了过去!~~~~

 

=================================================================================

  小时候,我们家从来没有买过面条,都是我老妈和面自己擀!现在,我几乎是从来都没有擀过面条,都是直接去外面买!

  差距,这就是差距啊!

  那天,心血来潮了,自己擀了一次面条!那天晚上,吃的就是这个面条汤啊!

  【原料】:面粉适量

  【辅料】:鸡蛋一个  清水适量  盐一点点

  【做法】:

 

乡音难改,最是难忘那一缕思乡的愁--手擀面
  1,适量面粉加一个鸡蛋,少许盐,适量清水(水要一点一点加)

  2,用筷子搅成雪片状,然后揉成一个稍硬点的面团,盖上湿布醒20分钟


乡音难改,最是难忘那一缕思乡的愁--手擀面
  3,面团放案板上揉匀,先用擀面杖把面团擀开

  4,把厚面片卷到擀面杖上,一点一点的收着擀,擀薄

  5,最后用擀面杖擀成一个薄一些的面片


乡音难改,最是难忘那一缕思乡的愁--手擀面
  6,在擀好的面片上撒上一层干面粉

  7,再将面片卷到擀面杖上,最后再案板上撒干面粉


乡音难改,最是难忘那一缕思乡的愁--手擀面
  8,折扇子的方法,把面片一层层的叠起来

  9,每叠一层,都要撒干面粉,防止面条切得时候粘在一起


乡音难改,最是难忘那一缕思乡的愁--手擀面
  10,这事折好以后的样子

  11,中间用刀切开,然后切成粗细均匀的面条


乡音难改,最是难忘那一缕思乡的愁--手擀面
  12,这是切好以后的样子

  13,将面条抖散,晾到案板上,就可以了

 

乡音难改,最是难忘那一缕思乡的愁--手擀面


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