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放不下的,还是那份牵挂!--葱姜怪味儿蛏子

(2009-09-02 06:55:00)
标签:

美食

蛏子

葱姜

孜然粉

分类: 滋味人生--小海鲜

放不下的,还是那份牵挂!--葱姜怪味儿蛏子

 

  天有些凉了,不知你现在身在何处?

  从我知道你离家出走的那一天开始,

  我就有了无限的牵挂!

  不知你到底去了哪里?

  你可知你还是带着我的牵挂!

  天开始凉了,

  不知你走的时候带了秋天的衣服没有!

  不知你的鼻炎怎么样了?

  又犯了么?

  你毅然决然的走了,

  带走的是我的惦念,我的牵挂!

  每天守在电话旁,

  看着有一个陌生的号码打进来的时候我都会猜是不是你?

  以前看到陌生的号码就会烦,

  现在却是觉得那是希望!

  每次是希望,

  每次却又是无尽的失望!

  你在哪呢?

  你去了何处?

  你想我么?

  不管你想不想我,

  可是我还是牵挂着你!

 

  牵挂,

  牵挂,

  还是无尽的牵挂……

 

================================================================================

  葱姜怪味蛏子--味道不是很怪,主要还是以鲜为主!鲜甜中透着些许麻辣,还有微微的甜,以及孜然的淡淡的香味!

  【原料】:蛏子适量(我用了一斤)

  【辅料】:葱姜末可以多一些,蒜片少许

  【调料】:郫县豆瓣酱  白糖  料酒  五香粉  孜然粉  少许胡椒粉  以及少许椒盐

  【做法】

  1,蛏子买回以后放到清水里,滴上几滴香油,静置两个小时,让它吐静泥沙(其实现在的大部分的蛤蜊蛏子之类的卖家都已经养好了,可以省去这一步)

  2,将蛏子洗净,用钢丝球或者是硬毛的刷子刷洗干净外壳,再用清水冲洗一下

  3,锅里放油烧热,先放蒜片煸炒一下,然后放入葱姜末爆出香味

  4,倒入准备好的豆瓣酱,炒出香味,然后放白糖炒匀

  5,倒入准备好的蛏子,放上少许料酒,翻炒几下

  6,看到蛏子开口的时候加入五香粉,孜然粉,椒盐,以及少许胡椒粉

  7,稍微翻炒一下关火就可以了

 

放不下的,还是那份牵挂!--葱姜怪味儿蛏子

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