又是忙碌的一周，实在没法更新博客，也没有办法到处踩更新留言，但我有看大家的作品。现在只有经常在学校里刷围脖，大家加我吧```

就在刚才，看到新闻里说东南亚地震，室友又跟我聊了一会儿日本地震，很自然地想到2012之类的末日说。以最近一段时间地球上不太平的程度来看，是有种不祥的征兆呀。尤其是日本地震后2天，当我看到核物质泄漏时，由于当时情况还不明了，脑海里浮现的全是最糟糕的情形，那一刻我真的有看到末日的感觉。并且，发现真正可能的末日和2012还不是一种，不是突然间天崩地裂就一了百了，而是一系列灾难慢慢灭亡，这才是最绝望的吧！

我和室友的想法一致：死不可怕，但是不要死在这里！一向不是勇敢的人，若有灾难估计是没有勇气求生的人，按照古希腊哲学家的说法，死亡和我们无关，因为活着时不会面对，死了我们也不知道了。这倒是真理，唯一需要担心的是活着的这些时日怎么办。

看《三体》第三本，讲到人类文明的末日，最后扩大到太阳系，甚至整个宇宙的末日，无限的宏大让我觉得自身如此渺小。其实也不坏，生命如同月亮，有光明的一面也有黑暗的一面，只有这二者共存才是完整的，只有衰亡才有新生。

哎，怎么如此沉重了……归根结底，就算明天是世界末日，我也无能为力，还是吃好喝好，烤我的蛋糕吧。

重芝士蛋糕（配方来自《小小乳酪蛋糕食谱书》）

原料（6寸圆模）：

奶油奶酪185克

酸奶135克

糖粉77克

蛋黄30克

蛋白50克

低粉2大匙

做法：

1，奶油奶酪加热，加入一半多的糖粉搅拌均匀（可用电动打蛋器搅拌），加入蛋黄、酸奶和低粉拌匀。

2，蛋白加剩下的糖粉打发，不要打发过度，大约6，7分发就好。取1/3蛋白拌入奶酪糊，再倒回蛋白中拌均匀。

3，六寸圆模底铺烤纸，烤箱170度预热，烤15分钟后改160度烤30分钟。最后不上色的话改180度烤几分钟。

我的心得：

最近满喜欢芝士蛋糕，因为实在很简单……奶油奶酪还是我自制的，方子在这里

自己做的奶油奶酪，分量不够，大约只有130克左右，于是我多加了些酸奶。蛋黄加了两个，糖粉的量减少了些，总之就是随便怎么做，这就是爱怎么做怎么做~芝士蛋糕的好处。

刚烤出来的时候长得很高，也有开裂，很快就会回去。开裂就开裂，收缩回去就回去，就是要这个效果，我觉得中间凹下去很美~

阳光很好很好，重芝士的颜色真的很美。

以前迷恋轻乳酪那种轻盈、光滑的质感，现在却觉得重芝士的感觉更棒。毕竟烦人的是我家的烤箱受热不均匀，颜色一边深一边浅……还有脱模也脱不好，看来还是得在四周围烤纸。