终于从葡萄牙回来了，这趟避寒之旅没有我想象的那么温暖，反而是整天被风吹得七零八落。

但是阳光一如想象的那么灿烂，最后一个懒洋洋的下午坐在波尔图的小广场上晒得头皮都灼热了，吸收了足够的阳光精化回到阴冷的巴黎~~

去葡萄牙旅行的人不多，从找攻略时遇到的困难就可以看出，这个处于欧洲大陆最西边曾有过辉煌航海历史的国家，现在却因为交通不便经济落后似乎被遗忘在角落里。这里和巴黎、巴塞罗那相比确实是贫穷而杂乱，但却有另外种风情——热情的人民，五颜六色的民居，亲切随意的街道，朴实低廉的美食……接下来我会慢慢带大家领略葡萄牙的绚丽风情。

首先，隆重推荐葡萄牙最最有名的蛋挞吧！

要说蛋挞，这大概是中国人最熟悉的西式甜品之一吧？高中那会我超级爱吃KFC的葡式蛋挞，好像是4块还是4块5一个，对于那时的我来说算是一种小小的奢侈品。老妈也会在安德鲁森给我买蛋挞当早饭吃，不过冷掉的蛋挞始终不如新鲜出炉的好吃。后来大街小巷开始出现一些蛋挞店，价格便宜，真正让蛋挞成为一种大众小吃。自己开始玩烘焙以后也做过蛋挞，发现这是一种及其简单的甜品，并且人见人爱，在聚会的时候做上一盘百分之百能讨得众人欢心。

但凡卖蛋挞的，都要号称“葡式”。曾经以为所谓葡式是指从澳门传过来的，因为在欧洲甜点里很少能见到蛋挞的身影（在巴黎的甜点店里基本找不到）。这次要去葡萄牙，仔细一看介绍才发现，原来真的是葡萄牙的特产。

既然去葡萄牙吃正宗葡式蛋挞，当然要去最最有名的老店咯~

Pastéis de Belém，鼎鼎大名的葡式蛋挞鼻祖位于里斯本的贝伦区（Belém），从里斯本市中心的无花果广场乘坐15E有轨电车就到了。

我们去的那天是个阴天，贝伦区又在海边上，一下车海风吹来顿时没了知觉。于是一致决定先吃蛋挞补充能量！

店门口的地上用瓷砖拼贴的店名和年份，1837年，算算有将近两百年的历史了，真的是货真价实的“百年老店”。

传说，1820年葡国的自由革命之后，所有修道院均被关闭。修道院为了生存，于是就尝试着做一些甜点，在隔壁的糖果店出售。谁想，却迅速被人们接受，成为当地的美味。从1837年开始，蛋挞的制作方法就成为秘方，从那时起一直保持不变。变化的，只有每日川流不息的食客。

以上是从网上看到的介绍，是不是说得很神秘？还据说世界上只有2个人知道这个蛋挞的秘方，并且这两个人不能同时出现，以防他们一起遇难导致秘方失传……有点夸张了啊~~

蛋挞在葡萄牙语里叫做pasteis de nata

走进店里，才早上10店不到，已经有不少顾客了。两个小帅哥忙得不可开交。

似乎，这里的蛋挞永远是要排队才能买到的~还好现在是旅游淡季，游人不多，只需要几分钟就能买到。

这里也卖普通的甜品（我会在以后的文章里介绍葡萄牙甜品），当然重头戏还是蛋挞咯~世界各地的游客都是冲着这里最正宗、最古老的秘制蛋挞二来。

我们买了一盒6个蛋挞，盒子也很漂亮吧？店里的装修和包装盒、塑料袋统一都是白底蓝花，我觉得有点清真风味（很配合蛋挞店的修道院背景）又有点中国青花瓷的味道（青花瓷风格在葡萄牙很有地位，大概是因为古代的航海贸易吧？）

看看店里也很漂亮吧？非常宽敞，有好多间房子，是我在葡萄牙见过最大的餐厅了~

蛋挞可以打包带走也可以买了在店里吃。传统的葡式吃法是要加肉桂粉的，我看到在任何一家咖啡吧里吃蛋挞都会配肉桂粉增加香味。

咬一口，正宗的pasteis de nata~~~

我也算“阅挞无数了”，不得不说这秘制正宗蛋挞确实是美味。

它的特别之处在于，外层的皮很脆，不像一般用千层酥皮做出来的酥，而是一种更加硬的脆。要我形容，有点像中式点心的酥皮，是层层分明可以剥离开的那种。

内陷则非常香浓，比国内的口味稍甜一些，鸡蛋的香味和牛奶的浓郁完美融合，细腻而不甜腻。

并且，第二天早上吃剩下来的也一样美味，酥皮没有变软，还是一碰就碎，这大概就是“秘方”的魔力吧。

这样美味的蛋挞多少钱呢？

你没有看错，9毛钱一个哦~~以欧洲的物价来看是在是很便宜了。

要不是因为之后要去波尔图，实在很想打包一堆回巴黎呢，馈赠佳品……

走的时候恋恋不舍……最后看一眼~~