标签:
杂谈 |
分类: 葡萄酒美食葡萄酒烹饪 |
材料:
去皮无骨鸡胸肉8块、盐适量、橄榄油2汤匙、蒜头4个压碎、月桂树叶1片、干百里香1/4茶匙、现磨黑胡椒1/4茶匙、西红柿4个去皮切成四份、
绿橄榄20颗、白葡萄酒300毫升、鸡汤300毫升
步骤:
1.将盐裹到鸡肉上。然后用中高火将油在一个大锅里烧热,加入鸡肉,每边煎大约5分钟。加入蒜,月桂树片,百里香和胡椒,搅拌均匀,然后再倒入西红柿,橄榄,葡萄酒和鸡汤。
2.转小火,不加盖,继续烧45分钟,或直到鸡肉煮透,汁液透明。然后将蒜和月桂树片取出即可。
清香软烂的白葡萄酒橄榄炖鸡上桌了,你要给他配一杯什么样的红酒呢?