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红酒古老肉
(2015-07-06 20:17:29)
标签：
杂谈 |
分类： 葡萄酒美食葡萄酒烹饪 |
1、将猪肉片成菱形块，用精盐、葡萄酒腌入味，裹上鸡蛋液和淀粉，油烧至六成熟，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油；
2、再炒蒜、辣椒，爆出香味，加葱、番茄酱，随即倒入肉片和笋块拌炒,加红酒、勾芡，装入盘中即可食用。
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