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西班牙白兰地

(2013-05-18 08:51:29)
标签:

白兰地

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时尚

分类: 白兰地知识和白兰地鸡尾酒配方
   单就酒的品质而言,西班牙白兰地仅次于法国,称得上是世界亚军了。西班牙是欧洲最早出现蒸馏酒的国家之一。中世纪时期,统治西班牙的摩尔人的炼金术士发现了蒸馏酒的方法。不过,有实用价值的白兰地生产技术则是从近代才开始的。  

    西班牙白兰地的制造方式是采用连续式的蒸馏器生产。西班牙人将雪利酒作为原料酒来生产白兰地,将雪利酒蒸馏后,再用曾经盛装过雪利酒的橡木桶贮陈,酿制出来的白兰地的口味与法国干邑和雅邑白兰地大不相同,具有较显著的甜味和土壤气息。  

 

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