加载中…快手整出适合上班一族的健康餐--芝士焗龙虾饭
(2014-11-24 10:45:11)
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aca-bcrf32l美食芝士焗龙虾饭 |
分类： DIY美食--烤箱菜 |
很久没做菜了，连老妹提来给我的几只龙虾一直都没时间去弄。
周末终于有点时间，就开始想法子折腾啦。
思来想去，还是用它来焗个饭吃。一来简单，二来海鲜焗饭我还真做得比较少。
最近做的菜式好像都是关于烤箱的，没法。真的没时间。讲求时间快速度快，
在没有什么材料的准备下，快来手个焗饭就最好不过了。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif
我妹提来的这个龙虾，是冰冻过的。第一次亲自动手，平时在餐厅有吃过芝士焗法，或者蒜蓉烤，
又或龙虾伊面。这次要对这个大家伙下手了，还真的棘手呀。
不知有多少人买过这种龙虾来整过？是鲜活的还是冰冻的？
我的做法就是如此：龙虾先解冻，然后对边开，会看到一虾头很多污垢泥，把它去掉，
龙虾头那里挖出虾肉，再把下半部份的虾肉取出来就OK了。
清理这个，需要用到大刀出来。也是醉了。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6693EN00SIGG.gif还要注意坚硬的外壳伤到手指。
但不管如何，做出来后的却是很好吃的，这也足够抚慰受伤的心啦。
材料：龙虾1只，米饭500克，洋葱半个，香茹3个，黄椒红椒各半个，马拉里苏芝士适量；
调料：黄油or橄榄油适量，料酒1汤勺，白胡椒适量，食用盐5克；
注：以上材料是两人份，一人份量可将米饭减半即可。
做法：1、龙虾肉切碎；
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