做法如下：

   材料：五花肉500克，鹌鹑蛋8个，西兰茶200克，土豆1个，大葱1根，八角2个，香味两片；

   配料：植物油10克，白糖2茶匙，生抽2汤匙，老抽2汤匙，蚝油2汤匙，盐1茶匙；

   步骤：1、猪肉洗净切块，然后烧开水后倒入去灼下再用冷水过下；

         2、鹌鹑蛋倒入烧开的水中煮熟后，剥掉蛋壳，然后用刀尖在上面划几刀；

         3、大葱切片；

       4、土豆去皮切小块，然后用开水稍微灼下；

       5、西兰花剥开清洗干净，煮开水后，倒入西兰花，加入1茶匙盐和1汤匙油，煮熟后沥干水份摆入盘中；

 

       6、热锅，加入2汤题的植物油，倒下五花肉，翻炒下；

       7、随后，加入白糖2茶匙翻炒肉身稍变焦黄色后，再加入生抽2汤匙，老抽2汤匙，蚝油2汤匙，大火翻

     8、加入大葱翻炒；

     9、依次倒入土豆和鹌鹑蛋，翻炒下；

     10、加入没过材料的水，再撒下2个八角和两片香味，1茶匙的盐，然后盖锅小火焖煮至汁汤汁变稠后

          即可装入摆好的西兰花碟中。

         PS：如果出锅的时候发觉肉的颜色变得比较浅，可以再倒点老抽下去翻炒下，让肉的颜色增艳。


   如此，一盘华丽丽，名字又好，色香味都俱全菜就出来啦。给客人报这个菜名，绝对的高大上哟。
   春节如此宴客，一定会大富大贵！